花雕基圍蝦

　　食譜原料

　　活鮮基圍蝦1000克，花雕酒500克，濕粉絲250克，冬菇絲50克，上湯500克，蔥絲，姜絲，生油各適量。

　　制作方法

　　1、將鮮活蝦放在玻璃缸或者瓷器內，倒入花雕酒浸泡約5分鐘;

　　2、將炒鍋置火上，下入上湯，湯開后放進基圍蝦，將其煮熟裝盤，把濕粉絲及冬菇放入湯中煮透，撈出拌在盤中即成，用蔥姜絲、生油調味。

　　適用人群

　　孕晚期的準媽媽

　　健康提示

　　此品用于補充蛋白質。

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