來源:本站原創(chuàng) 2010-10-09 11:36:39
所需主料:
鵪鶉蛋兩個,西紅柿半個,磨茹一個,小菠菜8棵,龍須面適量,高湯一碗
過程:
1、西紅柿洗凈放開水里泡幾分鐘,去皮切小塊,磨菇切片;
2、鍋燒熱加油,放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水,加高湯,少量鹽燒開,放入面條大火煮開改小火煨至面爛;
3、改大火加入菠菜煮3分鐘,鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘,關(guān)火,燜2分鐘。
貼士:菠菜可以根據(jù)季節(jié)換成其它綠葉素,若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入面條,面條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色艷、味美,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及各種維生素。
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