西葫蘆煎餅

　　食用材料：

　　西葫蘆1根，雞蛋1個，面粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量

　　方法步驟：

　　1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片，厚度要適中，將雞蛋和面粉攪拌均勻備用。

　　2.把西葫蘆片放入攪拌好的面糊里，裹一層粉，多余的要抖掉。

　　3.平底鍋內(nèi)放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。
 

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