涼拌芹菜

　　主料：芹菜250克

　　配料：鹽、香料適量

　　制作方法：將芹菜去根去葉，洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段；放入開水鍋內(nèi)焯熟撈出，控去水分后放入盆內(nèi)，趁熱拌入食鹽，淋入香油，拌勻后即可食用。

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