蔥爆羊肉

　　材料：

　　1、食材：羊肉卷適量，3兩到半斤左右足夠了；大蔥2-3棵，干辣椒適量

　　2、調(diào)料：一品鮮醬油，鹽和雞精少許

　　制作方法：

　　1.燒一小鍋水，將羊肉卷放進(jìn)去燙熟。剛變色就撈出來(lái)。

　　2.燙好的羊肉卷瀝干水分備用。

　　3.干辣椒剪成小段備用。

　　4.大蔥斜切成段備用。

　　5.鍋內(nèi)放油，放入干辣椒小火炒香。

　　6.然后放入大蔥炒一下，炒出香味即可。

　　7.將羊肉卷放入鍋中一起翻炒。

　　8.調(diào)入適量的一品鮮醬油，然后加入少許的鹽和雞精即可出鍋啦。

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