2018年教科版四年級科學(xué)上冊《一杯水能溶解多少食鹽》教案設(shè)計(2)

　　第三種實(shí)驗(yàn)方法。首先用天平稱量12個小組盛有50毫升水的小燒杯的質(zhì)量，記為A克；學(xué)生實(shí)驗(yàn)時，只需向水中加鹽，加到鹽不能溶解為止，再到教師這兒稱量出質(zhì)量，記為B克。那么加入鹽的質(zhì)量就為B-A克。

　　A(小燒杯＋50毫升水的質(zhì)量)

　　B(小燒杯＋50毫升水的質(zhì)量+加入鹽的質(zhì)量)

　　B-A（加入鹽的質(zhì)量））

　　三種實(shí)驗(yàn)方法呈現(xiàn)給學(xué)生后，教師要給學(xué)生一定時間思考、比較，然后詢問學(xué)生你認(rèn)為那種實(shí)驗(yàn)方法更科學(xué)、更嚴(yán)謹(jǐn)？你準(zhǔn)備采用那種實(shí)驗(yàn)方法，為什么？讓學(xué)生各抒己見。然后詢問學(xué)生這三種實(shí)驗(yàn)都要注意什么？引導(dǎo)學(xué)生明確：

　�。�1）、實(shí)驗(yàn)操作要規(guī)范。如何用量筒量取50毫升水；天平的使用；加鹽、攪拌不要將鹽或者水灑出。

　�。�2）、正確判斷鹽溶解與否。將攪拌、靜置等重點(diǎn)問題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。

　　所謂實(shí)踐出真知，隨后根據(jù)學(xué)生選擇情況，用這三種不同的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。教師進(jìn)行巡視和指導(dǎo)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，完成實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生們分小組匯報實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這時教師可以給出參考答案：50毫升水理論上可以溶解18克鹽。然后引導(dǎo)學(xué)生交流一下研究結(jié)果：那種實(shí)驗(yàn)方法得出的結(jié)果最準(zhǔn)確，這幾種方法各有什么優(yōu)缺點(diǎn)。

　　通過學(xué)生實(shí)際操作和體驗(yàn)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)：

　　第一種實(shí)驗(yàn)方法：

　　很符合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，要知道加了多少鹽，就必須知道每次加的鹽的質(zhì)量，然后用加法相加就可以了。但是實(shí)際操作中學(xué)生會遇到一些問題。

　　1、材料準(zhǔn)備不明確。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)行材料的準(zhǔn)備時不清楚要準(zhǔn)備多少份鹽？也許學(xué)生會參考書本準(zhǔn)備4份鹽。但是實(shí)驗(yàn)過程中，8克鹽馬上完全溶解了，學(xué)生就會無所適從，不知道究竟還要準(zhǔn)備多少份鹽才夠用，只有稱2克用2克。

　　2、實(shí)驗(yàn)結(jié)果不嚴(yán)謹(jǐn)。學(xué)生會發(fā)現(xiàn)2克2克的加鹽，這樣計量誤差太大，不需要加2克時，還是要加2克，這樣結(jié)果不會很準(zhǔn)確；其次加鹽時可能會將鹽弄灑，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的判斷。

　　當(dāng)然實(shí)驗(yàn)材料也可以由教師準(zhǔn)備，但是工作量太大。常溫下，食鹽在水中的溶解度是36克（即100毫升水能溶解大約36克鹽），50毫升就能溶解18克左右。按照書本上的方法，每個小組至少要準(zhǔn)備9份鹽，加上學(xué)生可能的誤操作將鹽弄灑，教師還要每個組額外多準(zhǔn)備幾份鹽。以每組10份鹽為例，我校四年級6個教學(xué)班，每個班60多個學(xué)生，實(shí)驗(yàn)分成12個小組。那么教師一共要準(zhǔn)備6×12×10＝720（份）鹽！，光是稱量鹽就是不小的工作量，還要將720份鹽一份一份盛裝好……想想就可怕!若老師來準(zhǔn)備不現(xiàn)實(shí)。

　　第二種實(shí)驗(yàn)方法：

　　1、最簡單、易操作，符合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)。

　　2、但是學(xué)生實(shí)驗(yàn)時，發(fā)現(xiàn)隨著刮的力度、深淺不同，還有將鹽弄灑等一系列問題，都會導(dǎo)致加入的鹽每勺都不一樣，這樣實(shí)驗(yàn)結(jié)果也會產(chǎn)生較大誤差。而且我校的小藥勺與它的完全不同，更容易出現(xiàn)操作失誤，經(jīng)常引起小組成員的爭議。

　　第三種實(shí)驗(yàn)方法：

　　1、實(shí)驗(yàn)的可操作性大大提高。首先不存在事先稱量鹽或者擔(dān)心實(shí)驗(yàn)中將鹽弄灑的問題；其次如果有學(xué)生不小心將水弄灑甚至小燒杯潑了，只需重新盛50毫升水，就可以展開實(shí)驗(yàn)了。沒有前兩種實(shí)驗(yàn)的諸多限制。

　　2、實(shí)驗(yàn)結(jié)果更嚴(yán)謹(jǐn)，更科學(xué)。教師事先實(shí)驗(yàn)過：取一個50毫升的小燒杯盛上50毫升水，稱量為83.5克；加鹽致飽和，稱重為101.3克，加入鹽的質(zhì)量為101.3-83.5＝17.8克，接近理論數(shù)值18克。大多數(shù)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果也比前兩種更準(zhǔn)確。

　　3、不足在于學(xué)生加鹽時量的控制與把握有問題。

　　這三種實(shí)驗(yàn)的都匯報比較以后，教師引導(dǎo)學(xué)生對三種實(shí)驗(yàn)方法用一個進(jìn)行詞總結(jié)。學(xué)生普遍認(rèn)為

　　第一種實(shí)驗(yàn)方法：最麻煩；

　　第二種實(shí)驗(yàn)方法：最簡單；

　　第三種實(shí)驗(yàn)方法：最科學(xué)。

　　這樣對三種實(shí)驗(yàn)方法的思考與比較，點(diǎn)燃學(xué)生思維的火花，提高了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

　　（三）、拓展空間，啟迪智慧。

　　三種實(shí)驗(yàn)方法匯報分析完畢后，在后面的時間中，教師可以加以拓展。100毫升水能溶解多少鹽？ 50毫升能溶解多少味精、多少糖？它們?nèi)芙獾臅�和鹽一樣多嗎？我們怎樣來研究呢？將本課的內(nèi)容進(jìn)行鞏固和延伸。同時思考溶解在水中的鹽是不是就不能使用了？就這樣丟棄嗎？將內(nèi)容與下一節(jié)課聯(lián)系起來，把課堂上制成的鹽水收集起來，以供下次課繼續(xù)研究時使用。

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