幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)健康教育(2)

　　合理的飲食環(huán)境

　　為了促進(jìn)幼兒的食欲及營(yíng)養(yǎng)成分的消化與吸收，還應(yīng)創(chuàng)造條件使幼兒心情愉快、安靜進(jìn)餐。

　　比如，我們?cè)谶M(jìn)餐場(chǎng)所墻面貼一些水果、蔬菜的圖畫，進(jìn)餐時(shí)播放一些輕音樂(lè)等，努力創(chuàng)設(shè)優(yōu)雅的環(huán)境使孩子心情愉快，增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

　　如果一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)經(jīng)常心情壓抑，就會(huì)引起消化系統(tǒng)的疾病。因此教師在孩子進(jìn)餐前后及過(guò)程中不訓(xùn)斥、責(zé)罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進(jìn)餐。

　　此外，日本“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查”結(jié)果表明：和父母一起進(jìn)餐者食欲好的占17.7%，獨(dú)自進(jìn)餐則為13.4%，且獨(dú)自進(jìn)餐的孩子大多只吃自己喜歡吃的食物，會(huì)造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏的比例增高。

　　可見與父母一同愉快地進(jìn)餐，好處多多，孩子會(huì)吃得格外香甜，我們要建議家長(zhǎng)營(yíng)造溫馨的用餐氛圍，和孩子一起進(jìn)餐。

　　總之，提供幼兒合理營(yíng)養(yǎng)，是使幼兒健康成長(zhǎng)的重要問(wèn)題。而提倡均衡膳食、建立合理的飲食制度、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣、創(chuàng)設(shè)良好的飲食環(huán)境又是這個(gè)問(wèn)題的核心。我們每位教育者都該懂得，幼兒營(yíng)養(yǎng)，貴在合理。

　　幼兒營(yíng)養(yǎng)健康教育的方法和途經(jīng)

　　第一，對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育首先是健康知識(shí)的傳授，要讓幼兒知道什么是健康，如何才會(huì)健康，才懂得為什么要這么做，該怎么做；

　　第二，對(duì)幼兒進(jìn)行健康態(tài)度與健康意識(shí)的培養(yǎng)，讓幼兒有健康意識(shí)才知道要這么做，使行為產(chǎn)生動(dòng)力， 促進(jìn)身心和諧、健康發(fā)展；

　　第三，最終進(jìn)行健康行為和健康習(xí)慣的培養(yǎng)，幫助幼兒逐漸從學(xué)習(xí)到學(xué)會(huì)以健康的方式來(lái)生活。第四、對(duì)幼兒進(jìn)行針對(duì)性的體能訓(xùn)練，引導(dǎo)幼兒通過(guò)系統(tǒng)的訓(xùn)練促進(jìn)其跳躍能力、奔跑能力、協(xié)調(diào)能力、投擲能力等方面的提高。

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