家庭食譜:珍菌豆腐

　　幼教網(wǎng)整理了一些有關(guān)于家庭健康食譜的做法及相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助，僅供參考。

　　原料：珍菌（超市有售，也可用金針菇替代）、鮮筍、豆腐、檸檬。

　　制作方法：

　　1.將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。

　　2.將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。

　　3.將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。

　　4.檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。

　　廚師點(diǎn)評(píng)：鮮筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)破壞其成分，8分鐘為最佳

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