嬰兒奶粉沖調勿用太燙的水

　　媽媽們在選購嬰幼兒配方奶粉要注意營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。

　　另外也要注意產(chǎn)品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好，沖后無結塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質量差或奶成分低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調香的香味；另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。

　　沖奶粉的水一定不要用剛燒開的水，因為水溫過高會使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此，一定要正確掌握奶粉的沖調方法，避免奶粉中營養(yǎng)物質的損失。

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