幼兒進補需要的營養(yǎng)

　　對幼兒的進補，其中補鈣尤為重要。鈣是人類生命之本，對幼兒的成長發(fā)育起著重要作用。如果缺鈣的狀況得不到迅速改善，將引發(fā)多種疾病，影響一生健康。對寶寶來說靠藥房不如靠廚房。

　　在小餐桌上補鈣自然、合理也是最佳補鈣的途徑。望媽媽們抓住冬令進補時機，趕快行動起來吧！

　　下面介紹幾種冬季補身體的寶寶菜：

　　太子參燉排骨

　　原料：太子參、上好豬排骨、調(diào)味品。

　　做法：

　　①將豬排骨切成小塊，洗凈焯水，撈出瀝干。

　�、谔�子參洗凈，泡15分鐘，用小刀在參背上切一小痕。

　�、蹖⑴殴�、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋，大火燒開后，在用小火燉60分鐘即可。

　　特別留意：給寶寶燉滋補湯，切忌放蔥姜花椒等作料，因為這類作料可能與補品的藥性相沖。而酒，不僅是調(diào)味品，還有幫助藥性更好發(fā)揮的輔助作用。

　　功效：太子參有“補氣”的功效，可用于先天性體弱兒童的調(diào)理和滋補。

　　陳皮牛肉

　　原料：牛排、陳皮、調(diào)味品。

　　做法：

　�、賹⑴Ｅ徘谐尚�塊，焯水、撈出瀝干。

　�、趯㈥惼で谐珊芗毢芗毜哪┳�，用醋泡漲、備用。

　�、燮鹦∮湾�，將焯過水的牛排煸透，倒入醋汁陳皮末，加一小碗水，用中火燉10分鐘，不必燉得太爛，只要熟透就可以了。

　�、懿挥霉窜�，加入糖和雞精。放入糖后，陳皮牛排就會呈汁水微稠狀，看上去很誘人！

　　功效：陳皮有祛痰、開胃之效，可用于易患胃脹氣幼兒的調(diào)理。

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