有利于寶寶發(fā)育的一些食物(2)

　　5.蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克蝦皮含鈣2000毫克。鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

　　每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克，鈣125毫克。鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

　　7.蔥蒜

　　蔥蒜中含有前列腺素A，蒜中還含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的作用比維生素B1強(qiáng)許多倍。平時(shí)兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。

　　8.肝腎

　　動(dòng)物肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有多量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶。鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅血球運(yùn)輸氧的能力就強(qiáng)，大腦得到充足的氧氣，使思路更敏捷。

　　9.核桃

　　核桃仁含不飽和脂肪酸40%-50%。構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約60%是不飽和脂肪酸�？梢哉f(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料。兒童常吃核桃仁對(duì)大腦的健康發(fā)育很有好處。

　　10.大棗

　　大棗每100克含維生素C高達(dá)380-600毫克，被稱(chēng)為活維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。

　　11.黃花菜

　　黃花菜被人們稱(chēng)為“健腦菜”，具有安神作用。它含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。

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