來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-06-17 20:34:55
筷子古名箸,是我國的傳統(tǒng)餐具。對于孩子來說,學(xué)習(xí)使用筷子不僅僅是一個繼承傳統(tǒng)的問題,而且事關(guān)其身體和智力發(fā)育。
國內(nèi)曾有學(xué)者調(diào)查過50個不同層次家庭72名子女,讓家長們回憶其子女用筷子進(jìn)餐開始時間的早晚。
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),使用筷子進(jìn)餐時間越早的孩子,其智商和動手能力均優(yōu)于其他的孩子。在日本,學(xué)習(xí)使用筷子很早就成為了一種幼教措施,而且還規(guī)定每年8月4日為“筷子節(jié)”。
那么,使用筷子對孩子有哪些好處呢?筆者以為起碼有以下3點:
1、強化手的精細(xì)協(xié)調(diào)動作:
使用筷子夾食物時,不僅是5個手指的活動,腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。
日本科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),使用筷子是一種復(fù)雜、精細(xì)的運動,可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多個大小關(guān)節(jié)50多條肌肉,一日三餐使用筷子,對兒童來說,是鍛煉手功能的好機會。這就解釋了為什么使用筷子越早的孩子,動手能力就越強?
2、促進(jìn)視覺發(fā)育:
其實在使用筷子夾食物之前,離不開眼睛的視覺定位,即兩眼注視同一目標(biāo),再將它們分別所得的物像融合成一個單一具三維空間完整的像。這一過程看似簡單,但需要兩眼外肌的平衡協(xié)調(diào),視網(wǎng)膜黃斑中心凹有共同的視覺方向,以及大腦皮層中樞對成像的完善的融合機制,絕非一日之功!因此,經(jīng)常使用筷子能促進(jìn)視覺的發(fā)育,對于預(yù)防斜視和弱視都是大有幫助的!
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