來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-06-18 19:15:57
15、糯米山藥粥
功效:健脾暖胃,溫中止瀉,適用于小兒脾胃虛寒泄瀉。
用料:糯米50克,山藥25克,胡椒粉少許,白糖20克。
做法:將山藥洗凈去皮切成小塊,同糯米一起煮成粥,加少許胡椒粉和白糖,調(diào)勻后即可食用。
16、雞淮粉泥
功效:健脾和胃,消食導(dǎo)滯,適用于脾虛積食的兒童。
用料:雞內(nèi)金25克,淮山藥250克。
做法及服法:
①將雞內(nèi)金洗凈晾干焙至焦黃研成細(xì)粉;
②將山藥洗凈去皮煮熟,壓成山藥泥,拌入雞內(nèi)金粉同服即可。早、晚各1次,每次1~2湯匙,連服數(shù)日。
17、梨粥
功效:生津、清熱、養(yǎng)胃,可治小兒胃津不足的厭食癥。
用料:鮮梨1個,粳米50克。
做法及服法,將梨洗凈去核連皮切成塊,加適量清水用文火煎煮30分鐘,瀝出梨汁,將洗凈的粳米放入梨汁內(nèi)煮成粥,每日早、晚各服1次。
18、茉莉花清湯
功效:補(bǔ)益脾臟,治療下痢腹痛。
用料:茉莉花20朵左右,雞胸肉80克,蛋清1個,雞高湯5杯,精鹽、淀粉、胡椒粉適量。
做法:
、佘岳蚧ㄏ磧簦寐┥诪V去水分,放入湯碗中;雞胸脯肉洗凈切薄片,加入少許精鹽、淀粉、胡椒粉及蛋清。
、诟邷脲佒杏么蠡馃,加入雞肉片煮沸2分鐘,再加入鹽調(diào)味后倒入放茉莉花湯碗中,趁熱食用即可。
19、荔枝蓮子山藥粥
功效:益肝補(bǔ)脾,止瀉。
用料:干荔枝50克,山藥50克,蓮子20克,粳米50克。
做法及服法:將干荔枝去皮、去核,山藥洗凈去皮切成小塊,加蓮子和適量清水共煮熟,再放入洗凈的粳米煮成粥,早、晚服食。
20、紅薯粥
功效:補(bǔ)虛益氣,健脾強(qiáng)腎,和血暖胃。
用料:新鮮紅薯250克(以紅紫皮黃瓤者為最好),粳米100-150克,白糖適量。
做法及服法:將紅薯洗凈,連皮切成小塊,加水入鍋與粳米同煮稀粥,待粥將成時,加入白糖再煮沸2-3開即可。
注意:無論寒暑,均須趁熱服食。
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