泡茶還是泡花：花茶小解析(3)

　　菊花茶與茉莉花茶

　　另外花茶在搭配茶點上也不用費太多心思，有很多點心和甜餅都是帶有花香的或者直接用花做成的，比如桂花糕、玫瑰酥等，在口味上非常和諧，其實只要給花茶配一些甜美清爽感覺的茶點就很好。

　　茉莉花與菊花

　　茉莉花不是清高的花朵，初夏的南方，窗臺上的茉莉開得熱鬧，星星點點的白色小花襯著墨綠的有些剛硬的葉子，美得十分小家碧玉，如果此時有杯茶在手，采幾顆花骨朵擲在杯中，秀雅的白色花香彌漫開來，若是沒有初開的花，好在市場上也能讓我們找到專為花茶而制的曬干茉莉，花香沒有新鮮的那么芬芳，卻多了分含蓄的美好，與綠茶和白茶都能搭配出好滋味。而菊花則是美得凜冽的花朵，也讓它更加男性化一點，與同樣凝重的普洱共泡一杯，不論是感覺上還是實際的功效上，都十分完美。

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