西餐：香腸沙拉

　　香腸沙拉

　　材料：法蘭克福香腸--4根，切薄片青、紅、黃椒--各1個(gè)洋蔥--1個(gè)蕃茄或小蕃茄--2個(gè)或16個(gè)沙拉油--1/3杯醋--1/4杯鹽--1/2茶匙糖--1~2茶匙水--1湯匙

　　烹調(diào)類別：冷盤

　　烹調(diào)時(shí)間：普通

　　食材類別：豬肉

　　味道：咸鮮

　　適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)

　　菜系：西餐

　　香腸沙拉材料：

　　法蘭克福香腸--4根，切薄片青、紅、黃椒--各1個(gè)洋蔥--1個(gè)蕃茄或小蕃茄--2個(gè)或16個(gè)沙拉油--1/3杯醋--1/4杯鹽--1/2茶匙糖--1~2茶匙水--1湯匙

　　香腸沙拉做法：

　　將法蘭克福香腸切薄片，將青、紅、黃椒和洋蔥切絲或切圈。備一大盆，將上述材料放入，拌勻即可。也可加入蒜泥（1茶匙），白胡椒（1/4茶匙，現(xiàn)磨），和一點(diǎn)碎香菜（parsley）若去掉香腸片、蕃茄，則成了彩椒沙拉（Paprikasalat）也可在香腸沙拉內(nèi)再加入乳酪細(xì)條（Emmentaler），即為香腸乳酪沙拉。

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