來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-24 15:24:38
經(jīng)典色拉
材料:土豆300克,煙熏火腿150克,雞蛋2個,胡蘿卜30克,黃瓜50克,罐頭豌豆30克?ǚ蚱婷钺u50克,鮮奶油50克,鹽2克,上海辣醬油10克,雞粉、胡椒粉少許。
烹調(diào)類別:冷盤
烹調(diào)時間:普通
食材類別:其它素菜
味道:清香
適宜季節(jié):夏季
菜系:西餐
經(jīng)典色拉材料:
土豆300克,煙熏火腿150克,雞蛋2個,胡蘿卜30克,黃瓜50克,罐頭豌豆30克。
經(jīng)典色拉配料:
卡夫奇妙醬50克,鮮奶油50克,鹽2克,上海辣醬油10克,雞粉、胡椒粉少許。
經(jīng)典色拉做法:
土豆、胡蘿卜洗凈,上火蒸1小時蒸熟,去皮后切成3毫米左右厚的小園片;鹜惹谐5毫米左右的小丁。雞蛋洗凈,入鍋加水上火煮5分鐘,撈出用涼水充分冷卻剝皮,切成與土豆片大小相仿的雞蛋片。黃瓜洗凈,去籽,切成大小相仿的小片。
將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和卡夫奇妙醬、鮮奶油、鹽、辣醬油、雞粉、胡椒粉混合,拌勻即可。
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