南瓜餅皮披薩

　　披薩醬：

　　材料：

　　披薩草，番茄沙司，洋蔥末，黃油。

　　做法：

　　1、鍋燒熱，融化黃油。

　　2、倒入洋蔥碎炒香。

　　3、加入番茄沙司，炒勻，煮至醬汁濃稠。

　　4、灑入披薩草翻炒均勻即可。

　　披薩：

　　材料：

　　南瓜泥70g，面粉150g，黃油25g，鹽1g，酵母3g，糖15g；火腿片，馬蘇里拉芝士，洋蔥，青紅椒，披薩醬。

　　做法：

　　1、70g蒸好的南瓜泥晾涼，加入面粉糖，鹽，酵母揉成面團(tuán)，繼續(xù)加入黃油揉至表面光滑，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

　　2、洋蔥，青紅椒切條，火腿片，披薩醬備好，馬蘇里拉芝士切碎。

　　3、發(fā)好的面團(tuán)揉勻，搟成小餅，披薩盤表層抹一層薄油，放入面餅，用手一邊壓一邊把面餅推開(kāi)成中間薄邊沿厚與披薩盤一樣大小的面餅，用叉子叉上小孔。

　　4、抹上披薩醬，撒一層芝士。

　　5、放入火腿片，洋蔥，青紅椒，撒上披薩碎。

　　6、烤箱185度預(yù)熱，烤18分鐘。

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