白蘭地糖烤無花果

　　原料：

　　新鮮無花果，白蘭地，粗砂糖(RawSugar)，黃油

　　做法：

　　無花果剪掉頂部的硬蒂，切十字刀，不要切到底。嵌上一小粒黃油。

　　切口向上，排列在烤箱適用的容器里。

　　用勺子淋上一些白蘭地，以全部無花果都能淋到為準。

　　撒上粗砂糖，放入已經(jīng)預熱到260℃/500°F的烤箱上層，烤約5分鐘。

　　烤到表面開始微微發(fā)焦，立即取出烤箱。

　　稍涼后分盤，用薄荷葉點綴。

　　黃油和酒的香甜，和無花果本身的清甜混合在一起，唇齒之間的享受......俺和俺家相公一致同意，一人3個是不夠吃滴。

　　小提示：

　　淋白蘭地最好拿一個小勺子淋，不要偷懶直接拿著酒瓶淋，容易過量！

　　如果砂糖撒不均勻，可以直接拿無花果蘸糖。

　　烤箱最好只開上管。

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