建國(guó)60年記憶：山野鄉(xiāng)村的那些美味兒(2)

　　6.烏米。

　　可能是高粱種子不夠優(yōu)化的問(wèn)題，那時(shí)的高粱地里總可以打到很多烏米。烏米既可以生著吃，也可以用鹽水煮了吃。在貧苦的家庭，基本上可以用來(lái)當(dāng)主食了。所以，夏忙過(guò)后，總有一些人專(zhuān)門(mén)去打?yàn)趺�，一抱一抱的往家拿。但打�(yàn)趺资切枰��?jīng)驗(yàn)的，否則就會(huì)損毀了真正的高粱穗子。我記得我小時(shí)候還是挺會(huì)辨認(rèn)的，正確率達(dá)90％以上。

　　7.甜桿兒。

　　烏米被打走了，剩下了高粱稈。但它并非一無(wú)是處，因?yàn)樗�仍然可以被砍下�?lái)當(dāng)作是一種甜甜的解渴的飲料。夏天高溫難耐，在地里干活的人們經(jīng)常是口干舌燥，除了個(gè)別人帶點(diǎn)水之外，甜桿兒成了一種可口的飲料。但并不是每根都甜，一半以上是臊的。反而是長(zhǎng)高粱穗子的高粱稈甜的多。

　　8.酸不溜。

　　這時(shí)一種愛(ài)長(zhǎng)在馬路邊上的野菜。它的葉子有自己獨(dú)特的標(biāo)志：在細(xì)長(zhǎng)的葉子的中間部分，有一片明顯的黑斑。顧名思義，它的味道是酸的，可以讓人齜牙咧嘴的那種酸。想調(diào)濟(jì)口味的人喜歡吃這東西。

　　9.榆錢(qián)兒。

　　不知道現(xiàn)在還有沒(méi)有人吃榆錢(qián)兒。我家房后的山坡上長(zhǎng)著幾顆榆樹(shù)。每逢春季，榆樹(shù)就會(huì)開(kāi)花，樹(shù)枝看起來(lái)一條條的簇?fù)碇�，沉甸甸的布滿(mǎn)榆錢(qián)兒。小時(shí)候，經(jīng)常吃榆錢(qián)兒。一只手持著樹(shù)枝，另一只手從上往下一捋，榆錢(qián)兒就到手了。

　　10.刺槐花兒。

　　談到榆錢(qián)兒，便又想起了刺槐花兒。刺槐花兒也是可以吃的，味道甜，又夾雜著清香。河邊那曾有一片刺槐林子，春天時(shí)，那里開(kāi)滿(mǎn)白色的刺槐花兒，是家鄉(xiāng)最美麗的一道風(fēng)景。那遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄散的槐花香，至今想起來(lái)還絲絲的沁人肺腑。

　　時(shí)過(guò)境遷，這些美味已經(jīng)成了永久的記憶。還好，在祖國(guó)60年國(guó)慶之際，讓我有興致又一次重溫了那個(gè)年代曾經(jīng)有的樂(lè)趣，并用文字的方式整理出來(lái)，與大家分享。同時(shí)我們也要珍惜今天所擁有的更幸福更美好的生活，認(rèn)真過(guò)好每一天。

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