老北京小吃將在大柵欄扎堆亮相

　　“青云閣小吃”位于宣武區(qū)大柵欄西街邊，紅色的標牌格外引人注目，門口擺放著一塊寫有“歡迎光臨”字樣的腳墊，宣告著這家老北京小吃店將擇日開門迎客。

　　“天橋茶湯李”、“爆肚馮”、“羊肚條”、“羊百葉”……門口的墻壁上懸掛著這些市民熟知的老北京招牌小吃標牌，但小吃店所在的大柵欄西街仍在施工。

　　走進飯館，迎面看到的是火紅的燈籠。燈籠映照著墻上的展板，這些展板上介紹說，這是一家有著200多年歷史的古建筑，清末時是北京極富盛名的四大商場之一。店內(nèi)將供應(yīng)當年魯迅等名人經(jīng)常享用的老字號小吃，包括年糕錢、奶酪魏、羊頭馬、豆腐腦白等11個百年老字號小吃。

　　雖然還沒有正式對外營業(yè)，家住附近的居民胡先生已經(jīng)迫不及待地踏進店內(nèi)，開始參觀起來。“這些東西，我小時候都吃過，就不知道現(xiàn)在是什么味了。”胡先生目不轉(zhuǎn)睛地看著墻上一些知名小吃的圖片嘖嘖有聲地說。胡先生邊說邊往店內(nèi)走，店的兩側(cè)陳列著仿古建筑式的窗口，透過透明的玻璃能看見廚師們已經(jīng)開始在冒著熱氣的大鍋旁精心烹制起各種小吃了，撲鼻而來的是陣陣香氣。各式窗口前整齊地碼放著七八排漆桌漆凳，順著樓梯上二樓，同樣有許多桌凳等待著顧客的來臨。

　　在一層還有一條宣南民俗文化長廊，高高地懸掛著盞盞宮燈，宮燈下面的仿古隔間還陳列著剪紙、泥人、面人、皮影、臉譜、琉璃等傳統(tǒng)手工藝品。文化長廊的展板上詳細地介紹著青云閣的光輝歷史。如魯迅先生曾480多次光顧這里，最喜歡在“玉壺春”品茗、在“富晉”書社買書、經(jīng)常和周作人等人在此聚會，討袁名將蔡鍔將軍在此與名妓小鳳仙演繹過一段愛情絕唱等。長廊的盡頭還有一個老北京冰糖葫蘆攤，工作人員稱眼前的冰糖葫蘆3元錢一串。

　　至于小吃店何時正式對外開業(yè)，工作人員笑而不答，但迫不及待要嘗鮮的顧客仍源源不斷地踏入店門。

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