大班科學(xué)教案：廚房里的工具

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。

　　2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。

　　3、品嘗自己加工后的菜，對(duì)廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀察成人使用小工具。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、蘿卜、豆腐干、多功能剝皮器，廚房中的小工具：打蛋器、端碗夾等。

　　2、事先與食堂工作人員聯(lián)系，幫助幼兒加工好蘿卜絲、豆腐干。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。

　　1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。

　　蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的？

　　2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。

　　阿姨切得是什么樣的？好不好？為什么覺(jué)得好？請(qǐng)你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿卜絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐干也能切出花紋。

　　3、交流討論結(jié)果。

　　你們決定怎樣做？怎樣才能做得又快又好？（讓幼兒自由發(fā)表自己的意見(jiàn)）

　　4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。

　　5、和幼兒一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗(yàn)小工具的方便。

　　6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。

　　二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干

　　阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來(lái)嘗一嘗。

　　一、拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣

　　1、幼兒討論。小朋友在家中，還見(jiàn)過(guò)爸爸媽媽在廚房中用過(guò)什么小工具？（教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具）

　　3、請(qǐng)幼兒后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。

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