維生素不能當(dāng)飯吃

　　飲食不合理的人應(yīng)補(bǔ)充維生素

　　經(jīng)常加班熬夜，經(jīng)常出差，經(jīng)常吃快餐和方便面之類食物的上班族，往往很難保證均衡合理的飲食，常常是蛋白質(zhì)、脂肪攝入有余，而維生素和微量元素不足，所以這種情況下適當(dāng)補(bǔ)充維生素是適宜的。

　　特殊人群應(yīng)補(bǔ)維生素

　　孕婦及哺乳婦女、非母乳喂養(yǎng)的嬰兒、偏食挑食的兒童、慢性胃病患者、手術(shù)后患者、體力勞動(dòng)者及運(yùn)動(dòng)員、長(zhǎng)期吸煙和飲酒者等人群，對(duì)維生素的需求比較高，需要額外補(bǔ)充。

　　想預(yù)防某些慢性疾病，應(yīng)在推薦攝入量的基礎(chǔ)上適當(dāng)補(bǔ)充維生素

　　例如維生素C，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的推薦攝入量是100毫克／天，這一攝入量可以保證免于壞血病的侵襲，但要想預(yù)防某些慢性疾病，特別是達(dá)到抗氧化、增強(qiáng)免疫力的效果還是不夠的。營(yíng)養(yǎng)專家普遍認(rèn)為，一個(gè)健康人每天的維生素C攝入量應(yīng)在300一400毫克左右，才能達(dá)到預(yù)防疾病的效果。

　　服用維生素應(yīng)掌握時(shí)間

　　水溶性維生素B1、B2、C等宜飯后服用。因此類維生素會(huì)較快地通過(guò)胃腸道，如果空腹服用，則很可能在人體組織未充分吸收利用之前就被排出。此外，脂溶性維生素A、D、E等也應(yīng)在飯后服用。因飯后胃腸道有較充足的油脂，有利于它們的溶解，促使這類維生素更容易吸收。

　　注意維生素與其他藥物的相互作用

　　液體石蠟可減少脂溶性維生素A、D、K、E的吸收并促進(jìn)它們的排泄。廣譜抗生素會(huì)抑制腸道細(xì)菌而使維生秦K的合成減少。有酶促作用的藥物，如苯巴比妥、苯妥英鈉以及阿司匹林等，可促進(jìn)葉酸的排泄。維生素C和B，不宜與氨茶堿合用，也不宜與口服避孕藥同服，以免降低藥效。

　　維生素片并不能代替食物

　　天然食品的各種營(yíng)養(yǎng)素配比最合理，不管是化學(xué)合成還是號(hào)稱“天然提取”的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑都不能完全代替人們從平衡膳食中獲得的營(yíng)養(yǎng)。要獲得全面的營(yíng)養(yǎng)首先還是要靠合理膳食，人體營(yíng)養(yǎng)素的均衡不能完全依賴維生素片。

　　不能夸大維生素的作用

　　維生素種類較多，功能各異，不僅對(duì)治療維生素缺乏癥有特效，而且對(duì)其他一些疾病也有輔助治療作用。很多研究發(fā)現(xiàn)，一些維生素具有預(yù)防慢性疾病的作用，但是不能把維生素當(dāng)作萬(wàn)能藥。如果機(jī)體不缺乏維生素，無(wú)論患何種病，服用維生素都是一種浪費(fèi)，甚至?xí)�加重病情。例如，胃潰瘍患者大量服用維生素C，不僅無(wú)效，而且還會(huì)加重對(duì)胃的刺激。

　　自己不了解請(qǐng)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師決定

　　如果不知道自己到底缺乏哪一種營(yíng)養(yǎng)素，是否需要補(bǔ)充，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師決定每天應(yīng)該補(bǔ)充什么樣的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑為妥。

　　了解各種營(yíng)養(yǎng)素片中重復(fù)的成分

　　各種營(yíng)養(yǎng)素片重復(fù)的成分含量相加有可能超過(guò)安全攝入量而帶來(lái)危害。其中，維生素A、D（即魚肝油制品)是兩種比較“危險(xiǎn)”的維生素，萬(wàn)不可過(guò)量服用。所以服用多種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的人，應(yīng)向醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師咨詢自己每天的服用量是否超量。只服用一種營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑則相對(duì)安全。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看