來源:幼教網(wǎng) 2009-10-17 18:05:45
按“紅、黃、綠燈”選擇食物
這是一個(gè)很形象的比喻,其含意實(shí)質(zhì)就是:“紅燈”不能通行—盡量不吃,吃了對(duì)身體健康不利;“黃燈”向你提了警示—可以吃,但要盡量少吃,吃多了也會(huì)影響身體健康;“綠燈”暢通無阻—這是你必須吃的食物,而且應(yīng)該每天都吃。
按此信號(hào)來選擇食物,即可防止“病從口入”,走健康食品的道路,保證身體的健康。
·綠燈食物
所謂“綠燈”食物,是指含有人體必需的營養(yǎng)素,吃后不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害,是每天必須吃的食物,也是飲食中的主要食物,如米、面、蛋、低脂奶、瘦肉、魚、蝦、植物油以及蔬菜水果。低糖的櫻桃、草莓、柚子等,可放心吃。
·紅燈食物
所謂“紅燈”食物,是指含人體必需營養(yǎng)素的量很少,只能提供熱量、糖、油脂和鹽的食物,如可樂、巧克力、炸薯?xiàng)l等。這些食物只能是偶爾選擇嘗一嘗,不能列入飲食生活中的必需食物。
減肥期間,應(yīng)減少食用高糖水果及細(xì)糧,要嚴(yán)格避免香蕉、菠蘿、西瓜等水果。
·黃燈食物
所謂“黃燈”食物,是指含有人體必需的營養(yǎng)素,但由于加工制作和烹調(diào)方法不當(dāng),含油脂、糖、鹽過高的食物,如咸蛋、臘魚、炸雞、腌菜、奶油蛋糕等。這些事物必須限量,吃得過多對(duì)人體健康不利。還有桃、蘋果、橘子等,粗糧也要有所控制。
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