來源:幼教網(wǎng) 2009-11-06 16:48:11
酸奶中乳酸菌的功效:
乳酸菌是人體有益菌,在腸道內(nèi)抑制病原菌和有害菌的生長繁殖,起到預(yù)防感染的作用,同時(shí)促進(jìn)食物消化吸收并預(yù)防便秘發(fā)生,降低血清膽固醇的水平,預(yù)防由冠狀動(dòng)脈硬化而引起的心臟病,提高人體的免疫力,增強(qiáng)對癌癥的抵抗能力。
雙歧桿菌的功效:
人體雙歧桿菌數(shù)量多少是衡量人體健康標(biāo)準(zhǔn)之一,雙歧桿菌為零時(shí),人的生命就完結(jié)了。雙歧桿菌功能:*保護(hù)身體不受病原菌感染*抑制腸內(nèi)腐敗情況*制造維他命*促進(jìn)腸子的蠕動(dòng),防止便秘/腹瀉的產(chǎn)生。*提高身體的免疫力。*分解致癌物質(zhì)。
嬰幼兒更需要酸奶:
酸奶營養(yǎng)素多達(dá)20余種,150毫升酸奶可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)以及10%的蛋白質(zhì)。1―3歲的孩子每天喝150毫升酸奶,就滿足了他全天生長發(fā)育需要的1/3的能量和鈣質(zhì)。酸奶和人奶很相似,特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的斷奶期嬰幼兒,同時(shí)促進(jìn)腦發(fā)育、預(yù)防腹瀉。
酸奶能給兒童哪些好處:
酸奶是鈣質(zhì)的最好來源,1袋酸奶約可提供250―300毫克鈣,可達(dá)推薦膳食供給量的半數(shù),其吸收利用率勝過蔬菜、豆類等植物,酸奶中鈣磷比例合適,利于生長期兒童構(gòu)造骨、齒。
酸奶活性乳酸菌可以改善腸道菌群,調(diào)節(jié)人體的免疫功能,提高防感染性疾病的能力,減少流感發(fā)生率,防便秘。
酸奶與乳酸飲料有何區(qū)別:
酸奶是純牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的產(chǎn)品,而乳酸飲料是在牛奶中加入水、糖及添加劑制成。酸奶保持了牛奶中所有營養(yǎng)物質(zhì),而乳酸飲料營養(yǎng)成份很低。乳酸飲料中都含有添加劑,易導(dǎo)致兒童厭食現(xiàn)象。
酸奶可以減肥:
美國營養(yǎng)學(xué)家在減肥訓(xùn)練的成員中抽樣,一半的成員除了必須的食譜外每天吃三次酸奶,十二周后食用酸奶的人均體重減少了5公斤,更減少了2/3的肌體脂肪,是不食用酸奶的人減肥效果的一倍多,酸奶里還含有酶和激素也能有效加速脂肪的燃燒。
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