其他國家菜譜：尼泊爾式魚

　　其他國家菜譜：尼泊爾式魚

　　口味：咖喱味    工藝：炒

　　尼泊爾式魚的制作材料：

　　主料：凈魚1250克。

　　輔料：香菜葉25克。

　　調(diào)料：咖喱粉30克，洋蔥250克，姜末50克，鮮蒜茸50克，辣椒粉3克，茴香籽粉3克，精鹽15克，雞清湯500克，植物油250克，面粉50克。

　　尼泊爾式魚的特色：

　　咖喱香濃，鮮咸微辣。

　　教您尼泊爾式魚怎么做，如何做尼泊爾式魚才好吃

　　1.將魚切成2份，撒鹽5克，蘸上面粉。洋蔥去皮根，切末。

　　2.鍋炙好，下入花生油50克，燒至五成熱，下入蘸好面的魚塊，煎至兩面金黃，下入漏勺。將油下入鍋內(nèi)，下入面粉以文火炒透出香至微黃，下入咖喱粉、洋蔥末、姜末、蒜末繼續(xù)炒至出香，下入辣椒粉、茴香籽粉略炒，下入雞湯，加入鹽攪勻，下入煎好的魚塊，以文火燒透，將汁收濃，將魚盛入盤中，澆上魚汁，以香菜葉圍邊即成。

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