來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-12 22:39:33
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的制作材料:
主料:珍珠米約三兩洗凈后用兩大匙調(diào)和油,一匙鹽腌約半小時(shí),瘦肉三兩切末,皮蛋兩個(gè)切小丁,老姜一小塊切片,蔥碎一匙(不喜歡蔥的人可以不用)。
教您皮蛋瘦肉粥怎么做,如何做皮蛋瘦肉粥才好吃
1、燉鍋內(nèi)加半鍋水燒沸,倒入肉末和姜片大火煮約一分鐘,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,燒沸后加蓋調(diào)中火煮約10分鐘,再調(diào)最小火慢慢熬約四十分鐘,再下另一半皮蛋丁繼續(xù)熬約20分鐘。
2、盛起,上桌,吃時(shí)放蔥碎。
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