案例：快樂小廚房

　　在教學(xué)實踐中，我們要確立新的教育觀念，努力轉(zhuǎn)變角色，學(xué)習(xí)掌握新的教育要求和專業(yè)技能，關(guān)注發(fā)展中的幼兒，用心感受他們的需要，細(xì)微觀察、適時點撥、熱情鼓勵，讓我們與幼兒共同成長！

　　1．背景

　　隨著農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平都有了較見長的提高。家長們的教育意識也增強了，他們對孩子的身心發(fā)展越來越重視。園中的課改班，共有32名幼兒，其中約78%為獨生子，65%的幼兒家庭較寬裕，家長都十分注重孩子的生長，就怕他們有丁點閃失，因此過多的疼愛、過多的食品、過多的營養(yǎng)，造成幼兒消化不良，還形成幼兒挑食、偏食、不愛惜食物等不良習(xí)慣...

　　2．事件

　　又是早點時間，課改班中傳來王老師不厭其煩的聲音：“不能挑食，不然就長不大了。”“蔬菜很有營養(yǎng)，要多吃哦”“我喜歡玲玲小朋友，她一點都不挑食，這周要給她貼個大紅點，大家要向她學(xué)習(xí)呀”……幾個孩子勉為其難的吞了下去，而大多數(shù)孩子依舊挑挑揀揀，個別孩子根本就不吃悄悄拿去倒了，還嘀咕著“真難吃。”我們幾個老師看在眼里，急在心上，雖然以往采取了一些辦法，但仍收效甚微。

　　孩子們都很喜歡玩娃娃家的游戲，光看他們津津有味“進(jìn)餐”的樣子就知道他們有多投入了，還不時咋吧咋吧的“這菜真好吃啊”。這情景使我閃過一個念頭，既然孩子們對自己操作這么感興趣，何不試著從這里入手呢。于是，我們便開設(shè)了生活區(qū)“美味屋”，搬來了電熱鍋，準(zhǔn)備了小鏟子、小菜刀、刨刀、大大小小的碗碟籃子、各種調(diào)味料……還請家長配合與幼兒共同收集各種食物配料。“美味屋”中的小廚師們都躍躍欲試，可是那么多的材料卻不知從何下手。因此，王老師組織幼兒回憶討論“爸爸媽媽們是怎樣煮出可口的飯菜的呢？”。在協(xié)商中，每個孩子都確定了自己的任務(wù)，有的洗、有的切、有的煮……各個都忙得不亦樂乎。經(jīng)過半天的努力，終于煮出一鍋糊面。當(dāng)他們分享自己的勞動成果時，每個孩子臉上都綻放出幸福的笑容。瑋瑋說：“我們的面條真香！”雪燕得意的說：“這菜可是我切的，吃起來真棒。”……看到那些平時一見到面條就發(fā)愁的孩子吃得津津有味，我心里特高興，還用相機記錄了一個個小廚師的風(fēng)采，布置了墻飾“我真能干”，孩子們特有成就感，積極性更高了。

　　有了這個良好的開端，我們不斷擴大相關(guān)的活動內(nèi)容，如：增添了“大拼盤”，讓孩子將食物擺出各種漂亮的造型；利用“我的小菜園”，讓孩子給蔬菜澆水施肥；在假日里開展“親子活動”，請爸爸媽媽們帶孩子一同去買菜；創(chuàng)設(shè)知識角“營養(yǎng)的食物寶寶”，豐富幼兒知識……在親身體驗中，孩子們懂得了珍惜別人的勞動成果，樂意品嘗各種食物，甚至在家里還成為父母的小助手。

　　3．分析與反思

　　霍姆林斯基指出：“兒童心靈之處都存在使自己成為發(fā)現(xiàn)者、研究者、探索者的愿望。”活動中我們從孩子樂于模仿、嘗試的特點出發(fā)，讓孩子們儼然“小廚師”一樣親歷實踐，滿足了他們的好奇心，激發(fā)起幼兒操作興趣，積極投入其中。從情感、感覺體驗層面到認(rèn)識層面再到自覺行動，在逐步深化的學(xué)習(xí)過程中，既使孩子們滿足了親身體驗的欲望，感受到勞動的不易與快樂，又促進(jìn)了孩子的健康成長。這無疑是比教師、家長們苦口婆心的說教要好得多。

　　新《綱要》中倡導(dǎo)“教師應(yīng)成為幼兒活動的支持者、合作者、引導(dǎo)者”。在教學(xué)實踐中，我們要確立新的教育觀念，努力轉(zhuǎn)變角色，學(xué)習(xí)掌握新的教育要求和專業(yè)技能，關(guān)注發(fā)展中的幼兒，用心感受他們的需要，細(xì)微觀察、適時點撥、熱情鼓勵，讓我們與幼兒共同成長！
 

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