三絲荷包蛋

　　食譜原料

　　原料

　　雞蛋5個，煮熟絲25克，金針菇50克，芹菜段25克，清湯、精鹽，胡椒粉，味精、豬油各適量。

　　制作方法

　　1、將雞蛋逐個磕入沸騰水鍋內(nèi)煮熟，撈入大湯盆內(nèi)。

　　2、清湯、肉絲、金針菇放入鍋內(nèi)，加入精鹽、豬油燒開，下入芹菜段，倒入有荷包蛋的大湯盆中，撒入味精，胡椒粉即成。

　　適用人群

　　孕晚期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此菜含有豐富的蛋白質(zhì)，是準(zhǔn)媽媽補充蛋白質(zhì)的好選擇。

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