來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2010-01-09 21:05:54
食譜原料
銀魚(50克),米飯(蒸)(200克)
輔料:雞蛋(120克)
調(diào)料:醬油(10克),鹽(3克)
制作方法
1.小銀魚放入濾網(wǎng)中,在水龍頭下沖洗干凈。
2.蛋去殼打散。
3.把調(diào)味料(調(diào)湯300毫升、醬油10克、鹽3克)全部倒入鍋中煮開,放入白飯和銀魚,一邊煮一邊攪拌。
4.煮開后,慢慢灑入蛋液,蛋液半熟時就可以把火熄掉。
5.蓋上蓋子,燜4分鐘左右,就可以食用了。
適用人群
產(chǎn)婦
健康提示
銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。中醫(yī)理論認為,其味甘性平,善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
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