如何對寶寶進行“飲食胎教”(2)

　　二、胚胎期(3----8周)

　　胚芽進入第3周到第8周是胚胎期，即器官形成期。

　　1、腦：2----11周

　　2、眼：3-----7周

　　3、四肢：4----8周

　　4、心臟：3-----7周

　　5、牙齒：6----10周

　　6、耳：6----12周

　　7、口唇：5-----6周

　　8、腭：10-----12周

　　胚胎經(jīng)過2個月發(fā)育，增長了2萬倍。從受精卵到胎兒期，相當于地球上有生命誕生到人類出現(xiàn)35億年歷史。平均每一天相當于64萬年的發(fā)展速度。有人說：“宮(子宮)內(nèi)一天，世上千年”，已經(jīng)令人咋舌，但是還少了99。99%。

　　孕婦在5-8周常出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、偏食等早孕反應(yīng)，造成攝入營養(yǎng)較低，這樣就會影響胎兒智力發(fā)育。明白了這個道理，準媽媽們就應(yīng)主動想法控制嘔吐，穩(wěn)定情緒，以多樣化的食物可以引起食欲，保證營養(yǎng)的平衡。即使是吐了，也要及時補充營養(yǎng)。為了將來孩子的聰明健康，孕婦應(yīng)努力進食，少吃多餐，吐了再吃。

　　小TIPS：

　　避免吃像涼粉、柿子和綠茶等食物，多吃可以改善貧血狀況的動物肝、腎以及生蠔、牡蠣和紫菜。維生素B12的學(xué)名叫做鈷胺素，由于它對貧血癥狀有著特殊的改善效果而被人們稱作為”紅色維生素”，它不僅直接參與造血.還是蛋白質(zhì)與核酸合成的重要威分，并具有強化肝功能的作用。另外，缺乏維生素B6。會使貧血狀況更加嚴重。米糠、牛肝、酵母和養(yǎng)麥中含有大量維生素B6。

　　三、胎兒期中期(8-----30周)

　　胎兒期的標準是，已經(jīng)初具人形，所有臟器都形成，自然流產(chǎn)的危險期基本度過，而且可以自發(fā)蠕動。

　　胎兒期大腦細胞分裂增殖在第11周進入第一高峰期。在母腹中280天時間，平均每分鐘生成腦細胞25萬個。

　　胎兒進入第5個月，作為智力結(jié)構(gòu)的主要器官視覺、聽覺形成。到第18周具有聽力眼睛一直睜著，到出生前幾周才會閉合。在胎兒期的第5、6月份，不僅有聽力視力，而且具有了記憶的痕跡，即已具備了某種學(xué)習能力。

　　第十周是胎兒發(fā)育的重要階段，腦正在迅速發(fā)育，每分鐘約有25萬個神經(jīng)細胞形成，一直到22周胎兒的腦神經(jīng)才基本發(fā)育完善。由此可見，大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期是孕期的最初三個月，這個時期稱為腦神經(jīng)細胞激增期，而腦細胞增殖的特點是“一次性完成的”，這就需要孕婦在這一時期特別要注意營養(yǎng)的攝入。若營養(yǎng)不良，胎兒的腦細胞分裂增殖就減少，也就造成腦細胞永久性減少，同時腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，致使智力發(fā)生障礙。

　　小TIPS：

　　有助于大腦發(fā)育的幾種食品：

　　蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)作為大腦的直接構(gòu)成成分的蛋白質(zhì)存在于肉類的瘦肉,海鮮,牛奶,豆腐,豆等含有豐富的蛋白質(zhì)。

　　DHA：直接來源于動物食物的DHA應(yīng)當是孕媽咪補充的最佳途徑。海魚蝦特別是深海魚類脂肪中DHA的含量是最高的，包括金槍魚、三文魚、小黃花魚、面包魚、鲅魚、石斑魚、海鱸魚、鯡魚、鰻魚、鯛魚、基圍蝦等;此外，黑魚、羅非魚中的含量也較高。建議孕媽咪每周能吃3-4次魚蝦類，其中包括一次海魚，以保證胎寶貝DHA的供給。

　　不飽和脂肪酸：在植物性脂肪中大量含有的不飽和脂肪酸對頭部毛細血管的健康和氧氣的充分供給起著重要的作用，優(yōu)化胎寶貝大腦錐體細胞膜磷脂的構(gòu)成成分。從核桃,松子等堅果類,豆類,食用油等植物性脂肪中可以攝取到。

　　葉酸：葉酸又稱維生素BC、維生素M，是B族維生素的后起之秀。它主要存在于豆類、菠菜、番茄、胡蘿卜及梨、菠蘿、柑橘、胡桃與蛋、魚、肝、腎等食物中�，F(xiàn)已人工合成，為一種黃色或橙黃色結(jié)晶性粉末，無臭、無味，遇光和熱不穩(wěn)定，易氧化失去活性。

　　四、胎兒后期

　　胎兒的生殖器發(fā)育已接近成熟了，已經(jīng)為分娩做好了準備，將身體轉(zhuǎn)為頭位，即頭朝下的姿勢，頭部已經(jīng)進入骨盆。

　　小TIPS：

　　準媽媽們在懷孕時期不是什么都能吃的，這時候準媽媽們已經(jīng)忍了那么久，為了寶寶日后的發(fā)育和自己的健康，不在乎再忍忍了。這些食品仍然是不能碰的。

　　1.不吃辛辣熱性作料

　　辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以要少吃。

　　2.有興奮作用的飲食

　　含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀�？Х纫蜻�會通過胎盤進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔，不利于胎兒的健康發(fā)育。

　　3.甜食

　　糖類等在人體內(nèi)的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產(chǎn)生飽腹感而影響食欲，結(jié)果身體胖了，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏了。

　　4.味精

　　味精是平時很普通的調(diào)味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結(jié)合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　5.含有添加劑的食品

　　罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導(dǎo)致畸胎和流產(chǎn)的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦，影響胎兒智力的發(fā)育，因此在前面我們就主張孕媽咪要改變吃油條的習慣，多吃些全麥制品。

　　6.人參、桂圓等補品

　　祖國醫(yī)學(xué)認為孕婦多數(shù)陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎;所以不宜食用。

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