白領(lǐng)三月養(yǎng)生減肥的方法(2)

　　養(yǎng)肝補(bǔ)肺，溫和滋補(bǔ)之蟲草花燉雞肉

　　春天養(yǎng)生講究溫和進(jìn)補(bǔ)，蟲草花味平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，正適合春日溫和補(bǔ)養(yǎng)的特點(diǎn)，而且對(duì)于春季容易出現(xiàn)的咳嗽也有一定功效。搭配適量肉類制成靚湯，效果更佳。

　　材料：牛肉15克，蟲草花5克，枸杞子、姜適量。

　　制作：

　　1.將雞肉切粒，在沸水中焯一下。

　　2.將所有材料放入湯盅，然后蒸約3小時(shí)。

　　備注：此湯中雞肉可換為鴨肉等瘦肉，做法上也可改為煲制，將所有材料加水，先以大火燒開，再五火煲約一小時(shí)即可。

　　抗春困之海鮮醬烤大蝦

　　春季應(yīng)攝取足夠的蛋白質(zhì)，因?yàn)槿梭w在春季易感到疲乏，而蛋白質(zhì)中的酪氨酸是使腦內(nèi)產(chǎn)生警覺(jué)的化學(xué)物質(zhì)的主要成分。但春天補(bǔ)充蛋白質(zhì)不能選擇太過(guò)油膩的肉類，蝦味甘性溫，含有豐富而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，并能很好地消化吸收，正是好選擇。同時(shí)，蝦還具有溫和地補(bǔ)腎、生津等功效。

　　材料：海蝦100克，蛋黃醬40克、紅椒、青椒及黃椒適量，蟹柳、鹽、白胡椒粉少許。

　　制作：

　　1.將海蝦洗凈后，開背去蝦線。用吸水紙吸去水分，再用鹽、白胡椒粉腌10分鐘。

　　2.將蛋黃醬加入蟹柳，混合攪勻后擠在大蝦上。

　　3.放入烤箱180℃烤7分鐘即可。

　　排毒、化痰之奶油酥皮蘑菇

　　春天正是吃新鮮蘑菇的時(shí)節(jié)，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維和木質(zhì)素，能有效清腸排毒，增強(qiáng)身體免疫力。同時(shí)，蘑菇還能很好地幫助鎮(zhèn)咳、化痰，對(duì)感冒頻發(fā)的春季十分應(yīng)時(shí)。

　　材料：鮮口蘑、香菇各25克，洋蔥10克，雞蛋1個(gè)，淡奶油20毫升，面粉15克，黃油5克，百里香、鹽、胡椒粉、白葡萄酒少許。

　　制作：

　　1.將面粉加水，攪勻后制成層層疊加的薄皮，然后抹上蛋黃，放入215℃烤箱烤約7分鐘備用。

　　2.將鮮口蘑、香菇切成4瓣，洋蔥切碎備用。

　　3.用黃油炒洋蔥丁，炒香后加入切好的蘑菇和少許白葡萄酒。

　　4.再加入百里香、鹽、胡椒粉調(diào)味，并加入淡奶油小火煮約5分鐘。

　　5.將蘑菇盛碗后，再蓋上烤好的千層酥皮即可。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看