來(lái)源:幼教網(wǎng) 2010-05-18 18:14:17
在韓國(guó)可不只有冷面,如今,顏色鮮艷又有營(yíng)養(yǎng)的三色面條,受到越來(lái)越多韓國(guó)人的青睞,它們就是綠茶面、南瓜面和辣椒面。
要說(shuō)這幾種面條是怎么做的,其實(shí)非常簡(jiǎn)單,就是在和面的時(shí)候,加入綠茶粉、南瓜粉和辣椒粉,和出來(lái)的面就變成了綠色、黃色和紅色,色彩艷麗的面條再配上味道誘人的各式醬料,絕對(duì)讓你在視覺(jué)上和味覺(jué)上都得到最大的滿(mǎn)足。但是,愛(ài)吃面的韓國(guó)人發(fā)明這種三色面條,還在于它們能夠?yàn)樯眢w添加有益的營(yíng)養(yǎng)元素。
綠茶面
綠茶粉是把綠茶瞬間粉碎的粉末,最大限度地保持了茶葉中原有的天然綠色和營(yíng)養(yǎng)成分。因此,它也擁有了抗氧化、消脂化積、美容瘦身的作用。把這么營(yíng)養(yǎng)健康的綠茶粉加入到面粉中,制成的面條不但帶著綠茶淡淡的芳香,而且還變成了營(yíng)養(yǎng)面。在韓國(guó),綠茶面最受女性的歡迎。尤其是到了夏天,吃上一碗綠茶面,清涼又排毒。
南瓜面
而黃燦燦的南瓜面則是中老年人喜愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)美食。天然的南瓜粉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及酶類(lèi),具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺化痰等作用,對(duì)一些慢性病也有很好的輔助食療作用。減肥中的韓國(guó)人選擇南瓜面的比較多,因?yàn)槟瞎厦鏌崃坎桓撸3詴?huì)對(duì)減肥降脂有幫助。
辣椒面
至于辣椒面,它充分迎合了韓國(guó)人愛(ài)吃辣的口味,在面粉中加入少許辣椒粉,和出的面就會(huì)紅紅的,還稍稍帶些辣味,十分刺激食欲。不少韓國(guó)人喜歡把辣椒面當(dāng)作祛濕散寒的食品,一碗熱乎乎的辣椒面下肚,保準(zhǔn)讓你渾身發(fā)熱。但辣椒面不能像前兩種面一樣天天吃,吃多了容易上火,吃的時(shí)候最好配上綠色蔬菜,營(yíng)養(yǎng)更全面、更健康。
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