寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐該如何做

　　幼教網(wǎng)整理了關(guān)于幼兒兒童營(yíng)養(yǎng)《寶寶的營(yíng)養(yǎng)餐該如何做》，希望對(duì)幼兒學(xué)習(xí)有所幫助，僅供參考。

　　寶寶正處在長(zhǎng)身體的時(shí)候，可是卻零食、含糖飲料不離手，這些食物并不是十分營(yíng)養(yǎng)健康的，孩子長(zhǎng)期食用，不僅影響了正常的一日三餐，而且身體得不到所需的營(yíng)養(yǎng)，容易導(dǎo)致各類疾病。

　　寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜

　　一、肉丸子

　　原料：牛肉、豬肉、山藥。

　　制作

　　1、將山藥洗凈去皮切成段，放入蒸鍋中大火蒸5分鐘。

　　2、同時(shí)將牛肉、豬肉洗凈，放入攪拌機(jī)中打成肉泥。

　　3、將蒸好的山藥放入涼開(kāi)水浸泡降溫后碾壓成泥。

　　4、將山藥泥和肉泥攪拌均勻，用手揉搓成相等大小的丸子。

　　5、放入蒸鍋，大火蒸開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蒸10分鐘即可。

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，對(duì)于脾胃較弱的寶寶可以經(jīng)常食用，但不要過(guò)量。

　　牛肉的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)尤其是血紅蛋白鐵含量較其他肉類高，脂肪含量低，寶寶經(jīng)常食用能夠有效預(yù)防缺鐵性貧血。但是，牛肉的肉質(zhì)緊密、肌纖維粗硬不利于嚼爛，因此比較適合做成肉餡。牛肉的脂肪含量低，豬肉的脂肪含量高，將兩種肉一起攪拌做丸子有利于改善口感，不至于太過(guò)干澀。

　　二、雞蛋肉豆腐

　　原料：雞蛋、牛肉、豆腐、蔥根、姜末。

　　制作

　　1、將牛肉洗凈，放入攪拌機(jī)中打成肉泥。

　　2、同時(shí)將蔥根、姜末切的碎碎的，豆腐碾壓成泥。

　　3、雞蛋打發(fā)，放入1：1的涼開(kāi)水，將豆腐泥、肉泥、蔥根、姜末倒入碗中攪拌均勻。

　　4、放入蒸鍋，大火蒸開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蒸10分鐘即可。

　　5、出鍋后放入少許低鈉醬油、芝麻香油攪拌即可。
 

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