最適合兒童的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)(2)

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　　蔬菜：水果=2：1

　　維生素是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的有機(jī)物質(zhì)，缺少維生素可引起許多疾病，特別是對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童。

　　而蔬菜水果中含有豐富的維生素，故應(yīng)保證每日蔬果的食用量。

　　每人每天應(yīng)吃300~500克蔬菜，200~400克水果。

　　蔬菜品種豐富，選擇的總原則是，春秋多吃些芽葉莖類(lèi)的蔬菜(如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等)，秋冬多吃些果實(shí)類(lèi)、塊莖類(lèi)的蔬菜如蘿卜、土豆、洋蔥等。

　　最好選擇當(dāng)季當(dāng)?shù)氐牟似罚�水果的種類(lèi)也最好每天吃夠3~4種。

　　學(xué)齡兒童學(xué)習(xí)緊張，體力活動(dòng)也增加，加上飲食行為不合理，如不重視早餐，零食的時(shí)間及種類(lèi)不恰當(dāng)?shù)榷伎赡苡绊憼I(yíng)養(yǎng)狀況。

　　黃金吃飯時(shí)間表

　　安排好一日三餐，特別要保證吃好早餐，早餐所攝取能量應(yīng)占全日總能量的30%。

　　如果早餐營(yíng)養(yǎng)不足，則影響兒童上午精力集中，影響聽(tīng)課效率。

　　早餐7:00

　　此時(shí)胃腸道已完全蘇醒，消化系統(tǒng)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營(yíng)養(yǎng)。

　　早餐一般要有一定量的干食如面包、糕點(diǎn)、包子等，最好能有一定量的動(dòng)物性食品如牛奶、雞蛋、肉松等。

　　加餐10:30

　　此時(shí)人體新陳代謝速度變快，需要吃個(gè)加餐補(bǔ)充能量，特別是學(xué)生用腦量大。

　　加餐有助于集中精力、保持高效的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)。

　　可以吃一個(gè)黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐干或者一小把堅(jiān)果。

　　午餐12:00

　　中午12點(diǎn)后是身體能量需求最大的時(shí)候，孩子經(jīng)過(guò)一上午的學(xué)習(xí)活動(dòng)后，肚子已經(jīng)咕咕叫，進(jìn)食時(shí)很容易狼吞虎咽。

　　健康提示：

　　父母要從小引導(dǎo)孩子——每一頓飯都要細(xì)嚼慢咽，這樣才能更好的保護(hù)胃腸道。

　　午餐提供每日能量的40%，最好在學(xué)校食用由專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)午餐的廠家提供的營(yíng)養(yǎng)豐富、衛(wèi)生的營(yíng)養(yǎng)餐。

　　下午茶15:00

　　此時(shí)體內(nèi)葡萄糖含量已經(jīng)降低，特別是活動(dòng)量的兒童，很容易出現(xiàn)思維變緩，以及煩躁、焦慮等不良情緒，所以可以每天給孩子準(zhǔn)備一點(diǎn)小零食。

　　一種谷物食品(餅干、面包干)，配一種奶制品，或一個(gè)時(shí)令水果，飲料以白開(kāi)水和清茶為宜。

　　晚餐17:30

　　晚飯最好安排在17：30點(diǎn)至18：00點(diǎn)中間，但晚餐不宜過(guò)飽和過(guò)于油膩，以免影響到兒童的睡眠。

　　兒童晚飯吃得太晚，食物消化不完就睡，不僅睡眠質(zhì)量不佳，還會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，也容易誘發(fā)肥胖。

　　夜宵21:00

　　晚上還要學(xué)習(xí)的孩子可以適當(dāng)吃些夜宵。夜宵進(jìn)食量要少，盡量別超正餐的一半。

　　食物選擇上，以低脂肪、易消化的食物為宜，容易消化的面包片、清淡的粥類(lèi)比較好。

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