節(jié)假日兒童飲食注意事項 (2)

　　雖然這些富含蛋白質的食物是兒童生長發(fā)育的重要物質基礎，但是吃多了并不一定就能吸收利用，因為從營養(yǎng)學的角度來看，碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大營養(yǎng)物質提供給人體的能量比例分別占40-60%，30-45%及10-20%是最合理的，當蛋白質的攝入超過了一定的比例，反倒會加重腎臟的負擔，會對人體造成一定的損害。

　　除了攝入合理比例的三大營養(yǎng)物質外，我們也需要補充蔬菜、水果，《中國居民膳食指南》推薦成年人每天吃蔬菜300-500g，水果200-400g，它們是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，有利于促進營養(yǎng)物質的吸收及防治便秘等多種功效。那么如何能達到以上所說的比例和數量呢？

　　實際上我們可以拋棄枯燥的數字，不用太多的理論，不需要太多的教條，只要家長們牢記“合理搭配，均衡飲食”的原則，注意食物多樣化，葷素合理搭配，每天提供水果，  那么孩子們的飲食就一定可以做到營養(yǎng)均衡，健康成長。

　　4、養(yǎng)成良好的飲食行為

　�、�  把好零食關 ：

　　節(jié)假日期間需要走親訪友，招待客人，各式各樣的美味零食比平時增多不少，隨處可見的零食飽了孩子們的口福。但是零食的主要成分無非是糖類，多含有膨化劑，再加上各種各樣的調味劑和色素，雖然它們多數因為顏色鮮艷、味道濃郁、香脆可口受到孩子們的極大歡迎，但吃多了對健康實在無利。

　　因此，首先，家長們在選擇零食的時候就一定要把好關，最好選擇購買一些健康的零食，比如奶酪、堅果、酸奶、含反式脂肪酸少的餅干等。其次，要注意限制孩子們過量吃零食，家中的零食不要隨意擺在小孩能拿到的地方，以防他們沒有節(jié)制的吃。第三，如果要吃零食，盡量不給孩子們提供熱量較高的零食，最好選擇在兩餐之間吃，并且量不可太多，以免影響正餐的食欲。

　�、� 多喝白開水，適當喝飲料：

　　春節(jié)期間聚餐少不了酒水，成人飲酒，孩子們則喝飲料。飲料常見有碳酸飲料以及各種果汁等。碳酸飲料的成分主要為二氧化碳、糖分、香精和色素，除了口感好以外，基本沒有什么營養(yǎng)價值，可以說是最不健康的飲料；碳酸飲料當中含有的二氧化碳氣體，飲用過多可致胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力。

　　果汁類飲料除了含有多種維生素以外，也含有大量的糖分，過量飲用會影響小孩的食欲，影響正餐的進食。因此，經常給孩子們喝這些飲料對他們的健康不利，應盡量避免給他們喝，聚餐時如果非喝飲料不可，一定要適可而制。

　�、鄄豢杀╋嫳┦常�以免樂極生悲：

　　節(jié)假日里餐桌上少不了的就是大魚大肉，在這個熱鬧的場合，再加上家長對小孩的“放縱”， 孩子們的飲食很容易失去控制，出現暴飲暴食，導致身體不適，如吃得過多過快，引起腸胃不適而嘔吐，還可導致胃痛、急性胃腸炎、消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀，甚至可引起急性胰腺炎，嚴重時可有生命危險。

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