手把手教你8道簡(jiǎn)單美味的營(yíng)養(yǎng)餐 (2)

　　■ 炒點(diǎn)西紅柿+雞蛋做澆頭 加入煮好的面疙瘩即可

　　糕媽點(diǎn)評(píng)

　　面疙瘩是年糕很喜歡的食物，也是鍛煉寶寶咀嚼能力的好選擇。把蔬菜汁加入面食，既解決了寶寶不愛(ài)吃蔬菜的難題，也讓主食的顏值得以提升，棒！

　　香菇雞肉餅

　　@可樂(lè)媽媽

　　適合月齡：1歲以上

　　所需食材：雞胸肉、香菇、卷心菜、雞蛋、面粉

　　步驟方法

　　■ 雞胸肉剁成肉泥，香菇和卷心菜切丁。

　　■ 放入一個(gè)雞蛋，少許面粉，少許鹽（也可以不加），少許水?dāng)嚢璩珊隣睢?br />
　　■ 電餅鐺加熱，倒一點(diǎn)油，用勺子把雞肉糊放入餅鐺內(nèi)，稍微按平，第一面成型后翻過(guò)來(lái)，兩面煎至金黃就熟了（沒(méi)有電餅鐺普通煎鍋也可以）。

　　■ 雞肉餅配一碗山藥核桃米糊，就是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的寶寶餐。

　　糕媽點(diǎn)評(píng)

　　咱之前分享雞蛋的N種做法的時(shí)候，就提到過(guò)這種懶人玩法：雜七雜八一大堆，混進(jìn)蛋液做成餅。關(guān)鍵是很好吃啊，老少皆宜。

　　小米蒸肉丸子

　　@玥兒媽媽

　　適合月齡：1歲以上

　　所需食材：小米、瘦豬肉、胡蘿卜、山藥、雞蛋、醬油、生粉、油、鹽、蔥、姜

　　步驟方法

　　■ 小米提前泡2小時(shí)瀝干水分備用；肉剁成肉糜，加生粉少許醬油腌30分鐘（醬油可以不加）

　　■ 胡蘿卜、山藥、蔥姜切小碎丁，加油鹽和肉糜、雞蛋充分?jǐn)嚢杈鶆?br />
　　■ 小米平鋪在盤(pán)子里，將搓好的丸子均勻的裹上小米 擺放在另一只盤(pán)子里上鍋蒸18分鐘即可

　　糕媽點(diǎn)評(píng)

　　小朋友在2歲之前，要自己嚼爛普通的肉菜還是挺困難的，所以做肉丸就很值得推薦。還可以混搭一些寶寶平時(shí)吃的少的食材哦。醬油和鹽之類(lèi)的調(diào)味料，3歲之前的寶寶盡量少加，媽媽們可以根據(jù)自己寶寶的飲食習(xí)慣酌情處理。

　　南瓜胡蘿卜海苔牛肉餅

　　@西瓜麻麻

　　適合月齡：1歲以上

　　所需食材：南瓜，胡蘿卜，牛肉松，面粉，雞蛋

　　步驟方法

　　■ 胡蘿卜切塊、打碎，和南瓜一同放進(jìn)蒸鍋內(nèi)蒸熟

　　■ 分離蛋清蛋黃，接著打發(fā)蛋清（有電動(dòng)攪拌器最好），蛋清打發(fā)后將攪均的蛋黃混入。篩面粉，一手篩一手快速順時(shí)針和面，保證碗內(nèi)沒(méi)有未溶的面粉豆豆。面糊攪好后，蒸籠里的胡蘿卜、南瓜也蒸好了，把它們和牛肉松，攪拌均勻

　　■ 熱鍋，滴入一滴油潤(rùn)鍋底即可，開(kāi)烙~個(gè)人感覺(jué)這個(gè)餅不加南瓜更好吃呢，其實(shí)很多蔬菜都可以搭配~

　　糕媽點(diǎn)評(píng)

　　不知道其他小朋友喜歡啥，反正年糕少爺很喜歡吃各種餅。做成小餅，讓寶寶自己抓握著吃，也是鍛煉手部精細(xì)動(dòng)作的好方法呢！

　　寶寶迷你水餃

　　@燕

　　適合月齡：1歲以上

　　所需食材：面粉、雞蛋、韭菜、蝦仁、胡蘿卜、芹菜、豬里脊、蒜瓣、核桃油

　　步驟方法

　　■ 鮮蝦去蝦線(xiàn)切小塊，韭菜切碎；豬里脊、芹菜切小塊，大蒜瓣若干個(gè)，把韭菜蝦仁/豬肉芹菜分別放進(jìn)輔食料理機(jī)打碎，加入適量油攪拌均勻（兩種餃子餡兒備用）

　　■ 面粉+雞蛋或蔬菜汁和面（我這次用的清水），搟皮兒，用脈動(dòng)的瓶蓋扣出一個(gè)個(gè)小餃子皮，分別把餡兒包進(jìn)去，兩種口味的寶寶迷你小餃子就做好了。

　　■ 一歲多點(diǎn)的寶寶一口一個(gè)，吃得那叫香啊！特別適合全職媽媽?zhuān)�每天上午帶他�?hù)外游戲回來(lái)，冰箱拿出來(lái)一煮午飯就搞定啦�。�餃子餡兒可以用三文魚(yú)，牛肉洋蔥香菇，豬肉蘿卜等替換）

　　糕媽點(diǎn)評(píng)

　　哈哈，此處應(yīng)有握手，我們家餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)蝦仁（混各種蔬菜）餛飩。做餛飩、水餃的好處是一次可以做一大堆，然后沒(méi)空的時(shí)候抓幾個(gè)煮熟就好了！

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