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來源：幼教網(wǎng) 2018-05-28 15:38:29
隨著醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的不斷發(fā)展，細菌、病毒制品越來越多地用來防病治病，例如，利用病原菌或處理后喪失毒性的病原菌制成各種預(yù)防疾病的疫苗；大腸桿菌產(chǎn)生的冬酰胺酶，可用于治療白血病。從以上例子可以看出細菌對人類確實有許多益處，甚至可以說，離開細菌，人類就難以生存。但同時也應(yīng)該看到，有少數(shù)種類的細菌對人類的危害也比較大，例如，腐生細菌能使食物腐敗變質(zhì)，不僅造成大量的損失浪費，而且往往由此引起人的食物中毒；為殺滅農(nóng)作物的病原菌，需要花費大量的錢財，并且還會嚴重污染環(huán)境；嚴重危害人類健康的痢疾、傷寒、霍亂、白喉、破傷風等疾病，也都是由相應(yīng)的細菌引起的；由某些病原菌引起的家畜、家禽的許多傳染病一直是困擾養(yǎng)殖業(yè)的大敵。為此，我們要講究衛(wèi)生，盡量防止病原菌侵染人體、家畜、家禽和農(nóng)作物。
病毒雖小，但它們和人類的關(guān)系非常密切，有些對人類有益，是人類生活不可缺少的伙伴；有些對人類有害，對人類生存構(gòu)成了威脅；有的雖然和人類沒有直接的利害關(guān)系，但在生物圈的物質(zhì)循環(huán)和能量交流中具有關(guān)鍵作用
如果沒有病毒
病毒，一個讓人不寒而栗的名字，總是與疾病和死亡緊密聯(lián)系在一起；天花、埃博拉、艾滋病、瘋牛病等等這些駭人聽聞的病癥都是因為某種病毒入侵的結(jié)果。在許多人的心目中，病毒是個十惡不赦的大惡魔。
然而病毒除了有禍害生靈的罪行，也有其獨特的價值。病毒在人類的進化中扮演了十分重要的角色，極大地幫助了哺乳動物和人類的生殖。
植物病毒對植物生長產(chǎn)生的危害作用是使植物的葉或花改變顏色。正是因為病毒的侵染，使花瓣上的原有顏色產(chǎn)生了花斑或條紋，使花色更加奇異、絢麗，起到對花卉的美化作用。
病毒所依賴的活細胞叫宿主，一般每種病毒都有特定的宿主。宿主養(yǎng)育了病毒，而病毒卻“恩將仇報”，反過來危害宿主。昆蟲病毒是以昆蟲作為宿主，并在宿主種群中流行傳播的一類病毒。利用昆蟲病毒制成的昆蟲病毒殺蟲劑，是一種高效無毒的新型生物農(nóng)藥，具有殺蟲效率高、作用專一、不傷農(nóng)作物、藥效持久、對人畜無毒、不產(chǎn)生抗性等優(yōu)點，是化學農(nóng)藥理想的代用品。
病毒在漫長的進化過程中，曾經(jīng)“試探”了各種各樣的宿主。如果對方的“抗性”太強，它們便無法依附；如果對方的“抗性”太弱，便會被“斬盡殺絕”，導致宿主物種的消逝。就在這漫長而不斷的“磨合”過程中，物種之間形成了相對穩(wěn)定的協(xié)同進化關(guān)系，生態(tài)系統(tǒng)也平衡下來。然而，一旦一個新的、原本沒有任何抵抗力的物種接觸到陌生的病毒，因為沒有抵抗力而無法控制病毒的大量繁衍，病毒種群便會大爆發(fā)，災(zāi)難也就出現(xiàn)了。
土壤中的細菌
土壤是細菌生存的天然場所：含有大量的微生物。自然界中，以土壤的含菌量（種類）最多，土壤素有“天然培養(yǎng)基”之稱。土壤也是一切自然環(huán)境中細菌的總發(fā)源地，也是人類利用細菌的主要來源。在肥沃的土壤中，每克土壤含菌量達幾十億—幾仟億。
土壤中的細菌來源：一是動物體，二是天然生活在土壤中的自養(yǎng)菌和腐物寄生菌。
細菌在土壤各層分布不均：表面含菌量少；距表面10-20cm土壤含菌量最多。土層越深，菌數(shù)越少。
土壤中的微生物以細菌為主，放線菌次之，另外還有真菌、螺旋體等絕在多數(shù)為非病原菌，對人和動植物是有益的，它們在自然界的物質(zhì)循環(huán)中起著重要的作用，它們參與大自然的物質(zhì)循環(huán)，分解動物的尸體和排泄物；固定大氣中的氮，供給植物利用；土壤中可分離出許多能產(chǎn)生抗生素的微生物。
土壤中的微生物僅有少數(shù)病原菌，它們來自人和動物體（糞、尿、痰、尸體等）。進入土壤中的病原微生物容易死亡，但是一些抵抗力較強的能形成芽胞的細菌如破傷風桿菌、氣性壞疽病原菌、肉毒桿菌、炭疽桿菌等可在土壤中存活多年。因此土壤與創(chuàng)傷及戰(zhàn)傷
的厭氧性感染有很大關(guān)系，應(yīng)嚴防破傷風和氣性壞疽感染。
6．生活中的真菌
教學設(shè)計思想：
本課力圖引導學生通過探究真菌與人類生活的密切關(guān)系認識和了解真菌。通過活動1培養(yǎng)學生觀察與收集資料、分析資料的能力�；顒�2是一個相對完整的探究活動，包括提出問題、做出假設(shè)、設(shè)計實驗方案、實驗現(xiàn)象、實驗結(jié)論、表達交流等過程，讓學生們再次體驗探究中的樂趣。
教學目標：
一、科學探究目標
1．能通過觀察描述各種蘑菇的外部形態(tài)特征。
2．能通過多種渠道調(diào)查發(fā)現(xiàn)可食用真菌對人類健康的好處。
3．能利用簡單工具進行正確觀察并記錄使食物發(fā)霉的真菌的形態(tài)特點。
4．能夠設(shè)計實驗證實食物容易在什么環(huán)境條件下發(fā)霉的假設(shè)。
二、情感態(tài)度與價值觀目標
能與其他同學交流實驗設(shè)計和結(jié)果。
三、科學知識目標
1．能夠知道真菌是既不屬于植物也不屬于動物的一類生物。
2．能夠有根據(jù)地說明食用真菌是寶貴的生物資源。
四、科學、技術(shù)、社會、環(huán)境目標
1．能提出防止食物或衣物發(fā)霉的措施，并說明理由。
2．能描述技術(shù)和設(shè)備的發(fā)展和應(yīng)用有助于食品保鮮和生活質(zhì)量的提高。
3．能大膽設(shè)計一種新穎的食品保鮮方法。
教學重點和難點：
指導學生通過觀察、實驗、調(diào)查等探究活動，感悟真菌特別是食用真菌的種類多樣以及與人們生活的密切聯(lián)系。
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