補(bǔ)微量元素吃什么？

　　補(bǔ)微量元素吃什么好？除了相應(yīng)的補(bǔ)充微量元素的營(yíng)養(yǎng)品，當(dāng)然是吃一些富含微量元素的食物最好。哪些食物含微量元素豐富？一起來(lái)看看。

　　1、鐵：含鐵量豐富的食物有動(dòng)物肝臟、腎、烏賊、蝦米、蛋黃等動(dòng)物性食品，以及芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等蔬菜。

　　2、鋅：海產(chǎn)品中的鋅元素較多、動(dòng)物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟類都是鋅的極好來(lái)源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。干酪、蝦、花生、玉米等也富含一定量的鋅元素。

　　3、碘：碘與大腦的發(fā)育息息相關(guān)。含碘量最豐富的食品為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚(yú)等。碘鹽的攝入是補(bǔ)碘的一重要途徑。

　　4、銅：銅的最佳來(lái)源是牡蠣等海產(chǎn)品和動(dòng)物肝臟，另外，含銅較高的食物還有粗糧、堅(jiān)果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麩皮食品等。

　　5、硒：紫莧菜富含硒元素，能抗輻射、抗突變、抗氧化。另外動(dòng)物肝、腎等內(nèi)臟中硒元素含量也較高，除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。

　　6、鉻：人們主要從食物、飲水和空氣攝取一小部分鉻，啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來(lái)源。

　　7、錳：食物中茶葉、堅(jiān)果、粗糧、干豆含錳最多，蔬菜和干鮮果中錳的含量略高于肉、乳和水產(chǎn)品，魚(yú)肝、雞肝含錳量比其肉多。

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