產(chǎn)婦科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和護(hù)理常識(shí)

　　不可迷信于“產(chǎn)后不能吃水果”古訓(xùn)既然產(chǎn)后吃水果對(duì)于產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)攝入非常好，那么為什么古人會(huì)定下如此多諸如“坐月子不可生食果蔬”“坐月子不可洗澡洗頭”“坐月子不可外出”等等的金科玉律呢?歸根結(jié)底，任何條款的出現(xiàn)必定有其社會(huì)背景的原因，我國(guó)古代時(shí)由于營(yíng)養(yǎng)攝入差、衛(wèi)生條件差、醫(yī)療水平差，人們的身體素質(zhì)差、骨骼鈣含量低、免疫力低下，連女人生孩子也被說(shuō)為“在鬼門關(guān)前走一遭”。而婦女產(chǎn)后由于身體在生產(chǎn)過(guò)程中消耗大量氣血和體力，身體也格外虛弱，免疫力和身體素質(zhì)較正常人就更差，如果在坐月子的過(guò)程中洗澡、吃生冷食物，極易受涼落下病根或者導(dǎo)致牙齒松動(dòng)脫落，甚至一命嗚呼，故古訓(xùn)定下那么多的規(guī)矩也不是不能理解。

　　但如今已今非昔比，人們的生活水平較之古代有了大幅的提升，食品營(yíng)養(yǎng)攝入也更加全面和充足，人體的身體素質(zhì)、壽命和免疫力等各方面較之古代人都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，因此這個(gè)時(shí)候，我們應(yīng)該相信的絕非不符合當(dāng)今社會(huì)現(xiàn)狀的古訓(xùn)，而是科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和護(hù)理常識(shí)。在《中國(guó)居民膳食指南》一書中專門指出，水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和果膠、有機(jī)酸等成分，可促進(jìn)食欲，增加腸蠕動(dòng)，防止便秘，促進(jìn)乳汁分泌，是產(chǎn)婦必不可少的食物。同時(shí)，如果不注意水果與蔬菜的攝入，產(chǎn)婦會(huì)出現(xiàn)微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的狀況，也影響乳汁中維生素和礦物質(zhì)的含量，對(duì)剛出生的嬰兒的健康亦有不利影響。

　　產(chǎn)婦可以吃哪些水果?雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師們鼓勵(lì)產(chǎn)婦破除迷信，勇敢攝入水果，但并不是所有的水果產(chǎn)婦都是可以隨心所欲吃的。在吃水果之前，產(chǎn)婦必須對(duì)水果的 “四性”有所了解。所謂水果的“四性”指的即是寒、涼、溫、熱四種屬性。寒涼性水果可清熱降火氣，使人體能量代謝率降低，讓熱量下降;溫?zé)嵝运�果可以�?qū)寒、補(bǔ)虛，消除寒癥，使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量;溫?zé)嵝运�果可以�?qū)寒、補(bǔ)虛，消除寒癥，使人體的能量代謝率提高，增加人體熱量。

　　產(chǎn)婦在生產(chǎn)過(guò)程中由于損失了大量的氣血，身體虛弱，故王雷軍老師提醒產(chǎn)婦最好不要選擇寒涼類的蔬果如西瓜、梨、柿子等水果，適當(dāng)選擇平性水果如蘋果或溫?zé)嵝运�果如龍眼、桃子等水果為好，這樣可以避免寒涼性水果進(jìn)入人體后對(duì)虛弱的身體產(chǎn)生負(fù)面刺激，造成身體的不適。

　　有些網(wǎng)友也許會(huì)問(wèn)：如果產(chǎn)婦實(shí)在不喜歡吃水果或者不想吃，需不需要強(qiáng)迫自己吃水果呢?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，王雷軍老師認(rèn)為，產(chǎn)后推薦吃水果有兩個(gè)原因：一是增加維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素的攝入，讓產(chǎn)婦攝入的營(yíng)養(yǎng)更加全面和均衡;二是產(chǎn)后大補(bǔ)，基本是大魚大肉葷腥之物，不少產(chǎn)婦都會(huì)在月子里被補(bǔ)得想吐，這時(shí)候吃一些水果，也有利于爽口開(kāi)胃。但如果產(chǎn)婦實(shí)在不想吃不喜歡吃也沒(méi)有必要強(qiáng)迫自己去吃水果，因?yàn)楫a(chǎn)婦在產(chǎn)后亦會(huì)有蔬菜和其他食品的攝入，不能從水果里攝入的營(yíng)養(yǎng)素都可以通過(guò)其他的途徑來(lái)攝入。所以不想吃水果的產(chǎn)婦也不用拘泥于這個(gè)問(wèn)題，全面平衡膳食最為重要。

　　產(chǎn)后水果推薦：

　　蘋果

　　蘋果性味甘酸而平，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì)，可預(yù)防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤(rùn)滑、光澤。其粘膠和細(xì)纖維能吸附并消除細(xì)菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開(kāi)胃和解暑，尤其對(duì)治療產(chǎn)婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。此外蘋果中含大量鉀鹽，能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合并排出體外，故低鉀及攝鹽過(guò)多者食用蘋果是有益的。

　　木瓜

　　味甘性平。木瓜的功效很多，降壓、解毒、消腫驅(qū)蟲，幫助乳汁分泌，讓胸部更豐滿、消脂減肥等。木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分主要有糖類、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B、C、鈣、鉀、鐵等，產(chǎn)于我國(guó)南方。我國(guó)自古就有用木瓜來(lái)催乳的傳統(tǒng)。木瓜中含有一種木瓜素，有高度分解蛋白質(zhì)的能力，魚肉、蛋品等食物在極短時(shí)間內(nèi)便可被它分解成人體很容易吸收的養(yǎng)分，直接刺激母體乳腺的分泌。同時(shí)，木瓜自身的營(yíng)養(yǎng)成分較高，故又稱木瓜為乳瓜。產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜與魚同燉后食用。

　　葡萄

　　味甘酸，性平。有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補(bǔ)血。制成葡萄干干后，鐵占比例更大，可當(dāng)作補(bǔ)鐵食品，常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀，是健體延年的佳品品。婦女產(chǎn)后失血過(guò)多，可以葡萄作為補(bǔ)血圣品。

　　龍眼

　　又稱桂圓，味甘性溫，產(chǎn)于兩廣等地。龍眼益心脾、補(bǔ)氣血、安精神，是名貴的補(bǔ)品。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。將龍眼肉與蛋花同煮后喝湯，對(duì)于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)效果極好。

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