家庭食譜:玉竹南杏燉鷓鴣

　　幼教網(wǎng)整理了一些有關(guān)于家庭健康食譜的做法及相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)您有所幫助，僅供參考。

　　玉竹南杏燉鷓鴣為滋潤(rùn)肺燥之食療佳品，其治癥屬燥熱犯喘、肺陰不足所致，治宜養(yǎng)陰潤(rùn)燥，化痰止咳，三者合而為湯，既可養(yǎng)陰補(bǔ)虛，又能化痰止咳，且補(bǔ)而不膩，味鮮美，是滋潤(rùn)化痰之佳湯。

　　材料：玉竹30克、南杏10克、蜜棗2個(gè)、鷓鴣1只、生姜3片。

　　烹制：玉竹、南杏、蜜棗分別洗凈、稍浸泡，蜜棗去核；鷓鴣宰洗凈，去臟雜、切塊。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(5碗)和少許生油，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽，此量可供3～4人用。

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