來源:幼教網 2018-08-28 09:42:28
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材料:大魚頭1個,姜片、蔥段各少許,蜆芥醬2湯匙,芫茜、紅椒各少許。
調味:紹酒2茶匙,生抽1茶匙,糖1/3茶匙,胡椒粉少許,生粉1茶匙。
制作方法
(一)大魚頭斬件去鰓,洗凈濾干水份,用調味料拌勻。
(二)姜片、蔥段、紅椒同切絲,芫茜切段。
(三)將姜絲、紅椒絲、蜆芥醬同放魚上面,隔水蒸熟。
(四)將蔥絲灑上,蘸上滾油即成。
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