孕婦食譜:椒鹽魚條

　　幼教網(wǎng)整理了關于孕婦期間的健康食譜及相關知識，希望對您有所幫助。

　　簡介

　　外脆里嫩，外香里鮮，色黃悅目。

　　材料

　　主料：大黃魚1000克，

　　輔料：雞蛋100克，小麥面粉100克，

　　調料：鹽5克，椒鹽15克，料酒15克，小蔥10克，姜15克，味精3克，花生油75克，豬油10克

　　做法

　　1.黃魚宰殺，治凈，片取凈肉2片，切成4.5×l厘米的條放入碗里，下精鹽、料酒、蔥姜末腌漬30分鐘；

　　2.雞蛋、面粉攪成蛋面糊，再加熟豬油攪勻；

　　3.鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時，將腌漬過的魚條逐個掛蛋面糊后下鍋炸至金黃色時撈起，再用冷油淋一下，裝盤；

　　4.跟上一小碟椒鹽即成。
 

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