創(chuàng)意美食:牛奶紅豆涼糕

　　沒有一個(gè)寶寶不會(huì)愛上這道甜品，清香濃郁的奶香味、Q彈十足的口感，還能鍛煉寶寶的抓握能力，對于初為人母的寶媽們來說這道甜品工序簡單，材料就那幾樣隨手可得，只需幾步就讓寶寶對媽媽刮目相看喲。不過小編要提醒下寶媽們，這款甜品只適合12個(gè)月以上的寶寶，太小是不適合吃的，切記。

　　用料：

　　紅豆100克、白砂糖15克、牛奶220毫升、吉利丁片25克

　　1.先沖洗一兩遍紅豆，讓后泡在清水里4、5個(gè)小時(shí)直至完全膨脹，夏天可以考慮放冷藏或者中途換個(gè)1、2次水，你懂的。

　　2.泡好的紅豆大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，將紅豆煮爛煮熟。

　　3.用勺子不停的攪拌均勻。如果不要顆粒狀的，可以用破壁機(jī)或者料理機(jī)打碎，就可以了，非常細(xì)膩~

　　4.煮至熟透后加入白砂糖、倒入牛奶;

　　5.攪拌均勻，關(guān)火，放在一邊晾涼。

　　6.另一邊吉利丁片放入清水中，浸泡3分鐘

　　7.泡軟的吉利丁片，放入紅豆湯中。25克的吉利丁粉也可以替換的，主要的作用是能夠定型，烘焙店和大型的超市都可以買到的。

　　8.準(zhǔn)備一個(gè)方形模具，底部刷上薄薄的植物油，鋪上油紙防粘。

　　9.倒入準(zhǔn)備好的紅豆湯，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時(shí)~冷藏的時(shí)候，一定要選擇密封性好的容器或者用保鮮膜密封好!!!

　　10.從冰箱里拿出來，用盡量薄的刀沿著涼糕的邊緣輕劃，把紅豆糕和模具分離，然后倒扣模具脫膜，切塊就可以吃啦!

　　一道寶寶們都愛的夏季輔食甜品妥妥的，消暑清熱效果好，大人們都忍不住小嘗兩口。

　　小tips：

　　1.我這個(gè)吉利丁的量剛剛好，如果想要凝固的效果更好，可以多加5克的吉利丁。

　　2.如果要省時(shí)間，可以用高壓鍋，5分鐘就能爛爛的。

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