甜點(diǎn)：葡萄酒櫻桃湯

葡萄酒櫻桃湯材料：100毫升甜檸檬果汁，檸檬皮，100克糖，200毫升干白葡萄酒，500克櫻桃，4個(gè)蛋黃，200克酸奶。葡萄酒櫻桃湯做法：1、將果汁、檸檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在鍋中加熱。將櫻桃洗凈，放入熱水中煮

2009-08-24

甜點(diǎn)：巧克力魔法石

巧克力魔法石準(zhǔn)備：15分鐘，制作:22分鐘，共制作出2打迷你小點(diǎn)。巧克力魔法石材料:1杯半面粉，2/3杯無(wú)糖可可(若無(wú)可用一般可可粉)，1茶匙半泡打粉，1/2茶匙蘇打，半茶匙鹽，1杯全脂牛奶，1茶匙半香草精，杯半糖，10

2009-08-24

甜點(diǎn)：香橙什果球

香橙什果球主料：西瓜3塊、大蛇果1個(gè)、大雪梨1個(gè)、大臍橙2個(gè)、櫻桃西紅柿150克；輔料：鮮榨橙汁適量。香橙什果球做法：1.將西瓜、蛇果、雪梨切成大小均勻的塊；2.臍橙去皮掰成噓；3.將處理好的西瓜、蛇果、雪梨、臍

2009-08-24

甜點(diǎn)：可樂(lè)土豆餅

可樂(lè)土豆餅材料：土豆2個(gè)、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個(gè)、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個(gè)、面包粉2杯。可樂(lè)土豆餅做法：1、土豆去皮、切片，蒸熟后趁熱碾成泥狀；雞胸肉切小丁，拌入調(diào)味料；洋蔥切碎。2、用2大匙油炒香洋

2009-08-24

甜點(diǎn)：蘋果排

蘋果排用料：黃油100克，砂糖200克，雞蛋100克，面粉200克，蘋果850克，桂皮粉，香草粉，發(fā)酵粉各少許。蘋果排做法1．將黃油用木棍砸軟，和砂糖（100克），雞蛋50克，香草粉，發(fā)酵粉調(diào)勻，放入面粉和成油面，用2／3

2009-08-24

甜點(diǎn)：炸雪糕

炸雪糕準(zhǔn)備:1.方包一磅(我會(huì)prefer唔切邊，因?yàn)榭梢哉麜r(shí)固定位置。)2.一盒你至愛(ài)的雪糕。3.幾張保鮮紙。(size一定要系塊方包的兩倍。4.用一個(gè)小碗加2茶匙生粉，用2至3湯匙水開(kāi)成粉漿。炸雪糕做法：好啦，跟著將方包

2009-08-24

甜點(diǎn)：濃香棕巧克力

濃香棕巧克力鍋底：棕巧克力漿。小菜：血橙、白蘭瓜。濃香棕巧克力調(diào)料：麥片、開(kāi)心果。濃香棕巧克力做法：將棕巧克力以28℃左右的溫度融化，同時(shí)把血橙剝皮，白蘭瓜切成小塊，然后用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮過(guò)

2009-08-24

甜點(diǎn)：紅汁梨

紅汁梨用料：煙臺(tái)梨150克，砂糖30克，羅木酒15克，香桃，楊梅色各少許。紅汁梨做法：1．將梨去皮（帶把，帶核）洗凈，入鍋加水，加入砂糖，香桃，上火煮20分鐘左右取出晾涼。2．往煮梨的原汁中倒入羅木酒，楊梅色，

2009-08-24

甜點(diǎn)：生汁香蕉卷

甜點(diǎn)生汁香蕉卷主料：大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè)；輔料：威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量。生汁香蕉卷做法：1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個(gè)蛋黃一分兩半；2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長(zhǎng)的段；3.生雞蛋兩

2009-08-24

甜點(diǎn)：干果蛋糕

甜點(diǎn)干果蛋糕原料：將白脫淡煉乳300克，蛋400克，泡打粉少許，奶粉40克，面粉300克，核桃、葡萄干、蜜餞少許。白糖300克，洋酒少許。干果蛋糕做法:①將白脫淡煉乳和白糖攪拌至呈乳白色。②將全部蛋分三次慢慢加入，

2009-08-24

甜點(diǎn)：抹茶冰淇淋

抹茶冰淇淋材料：1.蛋黃75公克、細(xì)砂糖、135公克、玉米粉15公克。2.抹茶粉20公克、熱水40公克。3.牛奶275公克。4.鮮奶油275公克。5.蜜紅豆165公克。抹茶冰淇淋做法：1．事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料1用打蛋

2009-08-24

甜點(diǎn)：泰妃椰奶葡撻

泰妃椰奶葡撻材料：A.撻皮材料：低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片狀麥琪琳(包入用，就是植物黃油)250克、水150克左右(根據(jù)面團(tuán)的軟硬程度逐漸添加，不要一下子都倒進(jìn)去)B.撻水材料：鮮奶油100克、濃椰漿10

2009-08-24

甜點(diǎn)：白巧克力冰淇淋

白巧克力冰淇淋配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個(gè)雞蛋，把蛋黃與蛋清分開(kāi)、300毫升稠奶油(whippingcream)白巧克力冰淇淋做法：1.在一個(gè)容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。2.把

2009-08-24

甜點(diǎn)：甘甜黑巧克力

甘甜黑巧克力鍋底：黑巧克力漿小菜：火龍果、哈密瓜。調(diào)料：杏仁條、苞谷米。甘甜黑巧克力做法：將黑巧克力以26℃左右的溫度慢慢融化，同時(shí)把火龍果去皮，和哈密瓜一起切成小塊，然后用甜食叉叉住放入巧克力火鍋中涮

2009-08-24

甜點(diǎn)：燴水果

燴水果用料：鴨梨５００克，香蕉蘋果５００克，小紅橘子２５０克，砂糖３００克，香桃２５克。燴水果做法：1．將蘋果，梨去皮，去核，洗凈，切成２厘米大的斜角塊或方塊，橘子去皮，摘咀膜，洗凈2．往鋼精鍋?zhàn)⑷胨�約

2009-08-24

甜點(diǎn)：布魯塞爾松餅

布魯塞爾松餅材料：面粉120克，沙糖30克，干酵母粉1小匙，全蛋2個(gè)，牛奶200克，鹽堿1/2小匙，奶油60克，香草精少許。布魯塞爾松餅做法：1牛奶、蛋混合后加溫到40度。2將面粉、沙糖、干酵母粉放入盆中混合后，慢慢倒

2009-08-24

甜點(diǎn)：紅果酪

紅果酪用料：紅酸豆300克，砂糖250克，玉米粉50克，清水1500克，（如無(wú)紅酸豆，可用紅果代替）。紅果酪做法：1．將紅酸豆擠碎，上鍋加水煮20分鐘，用蘿過(guò)至另一鍋內(nèi)，加砂糖上火熬開(kāi)。2．將玉米粉用少許水解開(kāi)，倒入

2009-08-24

甜點(diǎn)：松軟可口的蒸烤布丁

松軟可口的蒸烤布丁材料：1．焦糖：細(xì)砂糖100克、熱水35克。2．布�。杭�(xì)砂糖130克、鮮奶600克、香草粉少許、雞蛋300克、鹽少許、白蘭地酒少許。松軟可口的蒸烤布丁做法：1．將材料1的細(xì)砂糖放入鍋中，不斷攪拌煮至完

2009-08-24

甜點(diǎn)：酸奶蜂蜜冰淇淋

酸奶蜂蜜冰淇淋原料：達(dá)能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，獼猴桃，草莓。酸奶蜂蜜冰淇淋做法：將獼猴桃清洗干凈，剝?nèi)ネ馄�，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切

2009-08-24

甜點(diǎn)：芝士蛋糕

芝士蛋糕可分為冷做和熱做兩種，下面我們就來(lái)看看具體的制作步驟。芝士蛋糕冷做法：1、把芝士條切片，再將芝士放進(jìn)電動(dòng)打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鐘。2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次

2009-08-24

甜點(diǎn)：特色咖啡

眾所周知，喝咖啡提神醒腦�？Х纫蚰軌虼碳ぶ袠猩窠�(jīng)，使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注意力集中、工作效率提高。本文介紹一些特色咖啡的制作方法。皇家咖啡做法(火焰咖啡做法)經(jīng)典的花式咖啡之一。將沖調(diào)好的咖啡倒

2009-08-24

甜點(diǎn)：巧克力蛋糕

巧克力蛋糕做法：必備工具：不銹鋼盆（1個(gè)）、打蛋器（大小各一個(gè)）、蛋糕模子（根據(jù)需要購(gòu)買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無(wú)需太大，中號(hào)即可）、油紙若干張。淡巧克力蛋糕做法1、將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏

2009-08-24

甜點(diǎn)：開(kāi)心果奶酪球

開(kāi)心果奶酪球30份的材料：羊乳酪100g、鮮乳酸200g、現(xiàn)磨的黑胡椒1茶匙、洋芫荽1/2把(約30g)、開(kāi)心果核仁120g、牙簽30支。制作時(shí)間：50分鐘。每份熱量：約55kcal。開(kāi)心果奶酪球做法：1、將羊乳乳酪放在碗中，以湯匙碾

2009-08-24

甜點(diǎn)：草莓豆腐奶

草莓豆腐奶材料：嫩豆腐1塊、草莓450克、蛋白2個(gè)、鮮奶1/4杯、奇異果1個(gè)、熟油少許。草莓豆腐奶調(diào)味料：鹽半茶匙、生粉半湯匙、草莓香油數(shù)滴。草莓豆腐奶做法：①將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機(jī)內(nèi)拌

2009-08-24

甜點(diǎn)：柳橙果皮凍

柳橙果皮凍材料：1．柳橙皮1個(gè)、水570克。2．柳橙3個(gè)、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。柳橙果皮凍做法：1．將柳橙洗凈對(duì)剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會(huì)有苦澀味）

2009-08-24

甜點(diǎn)：杏仁豆腐

杏仁豆腐材料：1．鮮奶450克、鮮奶油50克。2．糖60克、瓊脂1．5大匙。3．杏仁露2大匙。4．焦糖；砂糖100克、熱水4大匙。杏仁豆腐做法：1．材料1煮開(kāi)；材料2拌勻，加入材料1中，煮至溶解，關(guān)火，再放入杏仁露拌勻，入

2009-08-24

甜點(diǎn)：什果西米

什果西米撈原料：1、西米：100g2、杏仁露：一聽(tīng)3、白糖：5湯匙(根據(jù)個(gè)人口味添減)4、各種時(shí)令水果（如芒果）5、三花淡奶：2湯匙什果西米撈做法：1、水煮開(kāi)后，倒入西米，等到再次滾開(kāi)，熄火浸泡20分鐘，然后再用涼水

2009-08-24

甜點(diǎn)：滑潤(rùn)白巧克力

滑潤(rùn)白巧克力鍋底：白巧克力漿。小菜：草莓、香蕉�；瑵�(rùn)白巧克力調(diào)料：椰絲、巧克力米�；瑵�(rùn)白巧克力做法：將白巧克力以30℃左右的溫度融化，然后把草莓洗凈（可用酒浸泡），香蕉剝皮切成小塊，用甜食叉叉住放入巧克

2009-08-24

西餐：玉米棒、蟹棒沙拉

玉米棒、蟹棒沙拉烹調(diào)類別：冷盤烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：其它素菜味道：清香適宜季節(jié)：夏季菜系：西餐玉米棒、蟹棒沙拉材料：嫩玉米棒100g，蟹棒6根，丘比沙拉醬適量玉米棒、蟹棒沙拉做法：1．將嫩玉米棒水分除去。

2009-08-24

西餐：水果蕃茄海鮮

水果蕃茄海鮮烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：海鮮河鮮味道：清香適宜季節(jié)：夏季菜系：西餐水果蕃茄海鮮材料：蕃茄2粒、鳳梨罐1片、芒果半粒、奇異果半粒、蝦5尾、干貝5粒調(diào)味料：面粉半杯、雞蛋2粒、面包粉半杯、沙拉醬少

2009-08-24

西餐：鮮蔬干貝芝麻沙拉

鮮蔬干貝芝麻沙拉烹調(diào)類別：冷盤烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：綠葉素菜味道：清香適宜季節(jié)：夏季菜系：西餐鮮蔬干貝芝麻沙拉材料：干貝4大顆、春卷皮2張佐料：蘿蔓生菜1株、發(fā)生菜1株、蘑菇2朵、紫葉生菜1株、大蕃茄1顆

2009-08-24

西餐：北非小米沙拉

北非小米沙拉材料：北非小米200公克、意大利巴西里30公克、蕃茄3粒、檸檬1粒、橄欖油30CC、鹽、黑胡椒適量。首先將意大利巴西利葉子摘下切碎備用烹調(diào)類別：冷盤烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：主食味道：清香適宜季節(jié)：夏

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西餐：酸奶水果沙拉

酸奶水果沙拉材料：蘋果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比較結(jié)實(shí)的品種）各300克、布朗李2個(gè)，檸檬1個(gè)，西瓜1000克�？ǚ蚣兾端崮桃黄浚�227克），鹽少許，糖50克。烹調(diào)類別：冷盤烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：水果味道

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西餐：奇異果雞肉沙拉

奇異果雞肉沙拉材料：雞腿肉一塊、佳沛金奇異果二個(gè)、小蕃茄數(shù)粒、蛋一顆、西洋生菜100公克、胡蘿卜20公克、蕃薯粉少許烹調(diào)類別：冷盤烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：禽蛋味道：清香適宜季節(jié)：夏季菜系：西餐奇異果雞肉沙

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西餐：德國(guó)齋

德國(guó)齋材料：中型高麗菜1/2個(gè)、蘋果2個(gè)、白花椰菜1/2個(gè)。奶油(butter)3大匙、米醋1/4杯、鹽、白胡椒粉、巴西利各少許。烹調(diào)類別：燒煨烹調(diào)時(shí)間：普通食材類別：綠葉素菜味道：咸鮮適宜季節(jié)：無(wú)關(guān)菜系：西餐德國(guó)齋材

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西餐：加德蘭番茄牛肉

加德蘭番茄牛肉材料：牛肉約675克、洋蔥3個(gè)(切塊)、薯450克、番4個(gè)(去皮切碎粒)、香225克、香葉2片、牛肉湯3杯、紅酒1杯、蒜茸2茶匙、面粉料：面粉30克、松肉粉1茶匙、胡椒粉適量烹調(diào)類別：燒煨烹調(diào)時(shí)間：普通食材類

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