章魚土豆沙拉

材料：新鮮章魚半個(gè)、土豆1個(gè)、小番茄3個(gè)、生菜2片、哈密瓜2小塊、草莓4個(gè)、洋蔥圈4圈調(diào)味料：丘比色拉醬2大勺、黑胡椒粉少許、綠芥末油汁(或綠芥末泥)。適量、橄欖油適量、檸檬汁少許、鹽少許。做法：1、洋蔥切2片

2009-08-25

沙拉蝦迷你番茄盅

材料：迷你番茄6個(gè)、秋葵1個(gè)、蝦12只。調(diào)味料：丘比低脂沙拉醬適量、羅勒末少許、蜂蜜少許、檸檬汁1小勺、白葡萄酒1大勺。做法：1、迷你番茄切去頂部3分之1處，用小勺或小叉子挖去籽，倒出汁液。不要扔，待用。2、把

2009-08-25

麥香脆雞卷

材料：雞腿肉，生菜葉，荷葉餅，面包糠，雞蛋，面粉。調(diào)料：鹽，蔥姜蒜粉，胡椒粉。做法：1、將雞腿洗凈，用小刀將雞腿去骨，雞腿肉要盡量保持完整；生菜洗凈；雞蛋打散備用。2、將去掉骨頭的雞腿肉切成長條狀，最好

2009-08-25

檸檬茶+冰淇淋三明治

材料：脆餅干、冰淇淋、檸檬、立頓茶包、砂糖。作法：冰淇淋三明治1、將冰淇淋從冰箱里拿出后在室溫內(nèi)放2分鐘2、取一片餅干，然后用勺將冰淇淋盛出放在餅干上，取另一片餅干蓋在冰淇淋上，然后雙手輕壓使之均勻平整3

2009-08-25

西式番瓜濃湯

【西式番瓜濃湯】材料：番瓜1/4個(gè)、小型胡蘿卜1根（大型減半）、小型洋蔥1個(gè)（大型減半）、西芹1根、清雞湯1盒（300毫升，可用雞精塊兌水）、奶油（淡奶亦可）20毫升、黃油1小塊。調(diào)料：鹽1茶匙、肉桂粉些許、豆蔻粉

2009-08-25

咸魚奶酪卷

原料：Anchovy咸魚罐頭一個(gè)(48克左右)，奶油奶酪60克，蔥花1大勺，餛飩皮約20張咸魚太咸了點(diǎn)，要用清水泡個(gè)一刻鐘。瀝干水后，搗碎。加入放到室溫的奶油奶酪，拌勻成泥狀。撒入蔥花，拌勻。抹一團(tuán)咸魚奶酪泥到餛飩皮

2009-08-25

檸檬茉苒派

原料：1張9寸派皮2個(gè)檸檬4個(gè)雞蛋(蛋清蛋黃要分開)40克黃油1杯水(250毫升)1/3杯玉米淀粉(記住一定要用凝固性能好的淀粉)1杯+2大勺白糖1/4小勺鹽(如果你用的黃油已經(jīng)帶鹽了，這個(gè)就可以省去)派皮先用180度烤箱烤8分鐘

2009-08-25

米飯三明治

材料：米飯，牛肉，洋蔥，玉米粒，胡蘿卜，黃瓜，生菜葉。調(diào)料：鹽，黑胡椒粉，糖，香油，醬油，料酒，番茄醬。做法：1、將牛肉洗凈，剁碎；洋蔥洗凈后切末；黃瓜和胡蘿卜分別切成大小一致的方形薄片；如果家里沒有

2009-08-25

南瓜餡三明治

材料：吐司、南瓜、芝士粉(或鮮奶油或煉乳)、色拉醬、培根(或小香腸)。做法：1、南瓜去皮，切小塊，蓋蓋(或蓋一層保鮮膜)入微波轉(zhuǎn)熟，壓泥.2、趁熱在南瓜泥里灑入芝士粉和色拉醬，培根小片拌勻.3、吐司去四周硬邊，

2009-08-25

金槍魚排

材料：刺身用金槍魚塊300G、菜苗適量、小西紅柿2個(gè)、蒜片適量、面粉適量、黃油10G、橄欖油1大勺。金槍魚腌料：鹽適量、胡椒粉少許(胡椒碎粒更好)。調(diào)味汁材料：黃芥末膏1小勺(千萬不要用國內(nèi)的芥末，味道完全不一樣)

2009-08-25

蘋果酸奶澆卷心菜

材料：4人份卷心菜1/4個(gè)、罐頭奶油玉米1/2罐、番茄1個(gè)。調(diào)味料：蘋果顆粒酸奶1/4量杯、蒜泥少許、檸檬汁1大勺、鹽少許、研磨胡椒粒少許(沒有也可以不放)。做法：1、卷心菜洗凈，切細(xì)條，(切成什么樣都行，小一點(diǎn)容易

2009-08-25

焗培根南瓜泥

用料：馬蘇里拉奶酪、南瓜泥、培根、奶油、鹽、黑胡椒做法：1、將南瓜去皮切塊蒸熟，熟透的南瓜用筷子迅速攪動就能變成泥了，很容易處理。加入鹽一點(diǎn)點(diǎn)，胡椒一點(diǎn)點(diǎn)，再加上奶油。將調(diào)過味的南瓜泥平鋪在一個(gè)可以入

2009-08-25

芒果鮮蝦沙律

材料篇新鮮基圍蝦、芒果、小黃瓜、紅廣椒、千島汁、粗胡椒（沒有也可以不用）準(zhǔn)備篇：1、蝦仁的處理步驟：1）先用剪刀剪去蝦的頭部2）由背部沿尾部方向?qū)⑽r殼剪開3）撥去蝦殼，挑出背部沙線2、芒果粒的規(guī)則形切法3、

2009-08-25

匈牙利土豆牛肉濃湯

材料篇：鮮牛肉（牛腩）、番茄、土豆洋蔥、番茄沙司、辣椒粉、牛油準(zhǔn)備篇（如圖準(zhǔn)備1、準(zhǔn)備2）：番茄削去表皮；將牛肉、番茄、土豆、洋蔥切塊備用制作篇：1、鍋燒至4成熱加入一塊牛油2、放入洋蔥煸炒一下3、倒入牛肉

2009-08-25

芝士培根焗土司

材料：厚土司１片雞蛋１粒培根１片片狀芝士１片馬蘇里拉芝士些許鹽少許味精少許清水少許作法：1、雞蛋加一丁點(diǎn)鹽，味精和１湯匙清水調(diào)勻成蛋液備用2、炒鍋內(nèi)倒入很少一點(diǎn)油燒熱，放入培根煎熟后鋪在土司上，然后在培

2009-08-25

柚汁牛排

做法：1、牛排錘松，柚子榨汁2、將柚汁、鹽、黃酒、羅勒、胡椒粉放入牛排中，兩面抹勻，腌制30分鐘3、西蘭花與胡蘿卜放鹽水中焯熟，撈入涼水中備用4、平底鍋熱后，放橄欖油，將牛排放入鍋中，兩面煎熟，放入盤中5、

2009-08-25

雞肉沙拉

材料：雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜。調(diào)料：鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。做法：做菜就是這樣一件隨心隨性的事情~1、胡蘿卜洗凈后去皮切末；火腿切末。2、將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內(nèi)，加

2009-08-25

南瓜濃湯

材料：南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。調(diào)料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），鹽。做法：1、將南瓜洗凈，切塊，放入蒸鍋蒸熟，當(dāng)然也可以省去這步。2、將蒸好的南瓜取出，去皮切小��；胡蘿卜洗凈后去皮切

2009-08-25

南瓜火腿披薩

南瓜火腿披薩：原料：A：高粉120g，鹽1g，糖10g，牛奶55g，黃油15g，酵母3gB：南瓜片，火腿片，紫甘藍(lán)絲，青椒絲少許，番茄醬，馬蘇里拉奶酪做法：1、牛奶溫?zé)�，放入酵母拌勻，把A中的所有材料混合揉成光滑的面團(tuán)，

2009-08-25

番茄培根芝士焗飯

1、培根切小塊放鍋內(nèi)稍微煎一下，豌豆入開水焯熟撈出2、番茄去皮切塊放入鍋內(nèi)，用鏟子壓成醬，灑入少許胡椒粉和鹽拌勻關(guān)火3、米飯和豌豆放入鍋內(nèi)拌勻4、拌好的米飯放入烤碗，上面灑上一層馬蘇里拉奶酪碎，烤箱175度

2009-08-25

蒜茸黑椒牛扒

材料：牛肉（選一塊適合做牛扒的部位），配菜隨意選擇。調(diào)料：蒜茸，醬油，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒。做法：（這個(gè)做法是自己隨意做的~）1、將配菜洗凈，切絲或用手撕碎，拌成沙拉備用。除了普通的蔬菜，也可選擇一

2009-08-25

瑞典肉丸

一、材料：牛肉末500g、豬肉末500g、面包屑120g、黃油100g、洋蔥2個(gè)、雞蛋2個(gè)、土豆（主要用作炸薯?xiàng)l）。調(diào)料：鹽2小匙、胡椒粉2小匙、肉豆蔻粉1小匙、果醬。做法：1、洋蔥切末，鍋內(nèi)加入30g的黃油，溶化后放入洋蔥

2009-08-25

輕松羊肉排

原料：迷迭香、孜然粉、碎胡椒、鹽，各等量。當(dāng)然還有羊肉排。做法：羊肉排洗凈擦干，兩面都均勻抹上混合好的香料和鹽，蓋上保險(xiǎn)膜放在冰箱里，腌至少半小時(shí)�？鞠漕A(yù)熱到230℃。羊肉排放在少許抹了油的烤盤上，入烤

2009-08-25

芝香薯球

材料：土豆一只，熟芝麻若干，芝士一兩片就夠做法：1、土豆去皮切片，上鍋蒸熟；將煮熟的土豆片用保鮮袋裝住，用搟機(jī)棍碾成土豆泥2、趁熱加入少許鹽，將土豆泥拌勻調(diào)味3、芝士片撕成一條條，卷成小卷，釀入土豆泥中

2009-08-25

什錦奶酪焗飯

1、紫甘藍(lán)、培根、尖椒、奶酪片都切成小丁2、用橄欖油、羅勒、鹽、黃酒、味好美的多用味美調(diào)料將菜料拌勻3、剩米飯放入烤碗中4、菜料放在米飯上5、放入切成丁的馬蘇里拉奶酪，烤箱預(yù)熱后，200度烤20分鐘

2009-08-25

糖杏派

1、350g鮮杏洗凈，切成兩半去核2、加30g白糖腌制3、200g杏切小丁，加20g白糖腌制4、120g低筋面粉加5ml白糖、一小勺鹽及125g黃油揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)5、將面團(tuán)取出，放入派模，用手推勻6、將杏放在派餅中

2009-08-25

西式南瓜濃湯

1、南瓜250g、蔥頭50g、胡蘿卜80g2、鍋中放油，先下胡蘿卜丁翻炒3、加入南瓜盯黃酒炒到南瓜變軟4、加入蔥頭丁和大蒜炒出香味，加鹽調(diào)味出鍋5、將炒好的菜放入食品加工機(jī)中打成泥6、鍋中放油燒熱，放入25g面粉小火炒

2009-08-25

白蘆筍鮮蝦沙拉

原料：白蘆筍、生菜、甘藍(lán)芽、熟鮮蝦仁、美國大杏仁條、油醋芝麻沙拉醬做法：杏仁條可以用烤箱烤一下，或者用炒鍋，不加油，小火慢慢炒香了。邊緣開始泛金黃色就可以了。放涼待用。白蘆筍洗凈拗成段。煮一小鍋沸水，

2009-08-25

香菇鯊魚肉披薩

200g面粉＋15ml白糖＋2ml鹽＋5ml酵母＋清水90ml＋20ml橄欖油揉成面團(tuán)，用保鮮膜包裹，夏天室溫下發(fā)酵面團(tuán)發(fā)酵體積膨大到原來的11.5倍左右pizza盤抹黃油發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉圓，放在盤中松弛10分鐘左右用手將面團(tuán)推滿

2009-08-25

蝦排三明治

材料：鮮蝦、全麥面包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋。調(diào)料：沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉。做法：1、鮮蝦只取蝦仁，清洗干凈后剁成茸，或者用攪拌機(jī)打成茸也可以；然后放入容器，加入少許鹽，料酒，胡椒粉，腌漬一小

2009-08-25

烤排骨

材料：排骨，配菜隨意選擇。調(diào)料：醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、蜂蜜（蜂蜜可用烤肉醬代替）。做法：1、排骨洗凈并剁開，將醬油、料酒、白砂糖、鹽、黑胡椒粉、五香粉、（如果用燒烤醬的話，這時(shí)也加

2009-08-25

奶油蘑菇濃湯

材料：口蘑，牛奶，黃油，面包片，火腿，面粉，橄欖油。調(diào)料：鹽，雞粉。做法：1、用少許橄欖油炒制面粉，然后取出，如果面粉有顆粒，可用搟面杖壓一下，然后加入適量清水調(diào)成面糊狀。2、口蘑切薄片，面包片切小丁，

2009-08-25

玉米濃湯

材料：玉米粒、黃油、牛奶、面粉、高湯。調(diào)料：鹽、胡椒粉。做法：1、炒鍋加熱，放入黃油將其融化。2、放入少許面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高湯，迅速攪拌，并用中火煮開。3、倒入牛奶，煮至濃稠，然后過濾

2009-08-25

蔥香三明治

主要材料是蔥頭和大蔥，所以，也可以叫它排毒三明治。吐司切片后，然后切去四邊的硬邊蔥頭、辣椒切碎丁，用鹽、胡椒粉、奶酪拌勻?qū)⒉肆贤磕ㄔ谕滤酒�上覆蓋上片狀奶酪對角線切一刀，并將其對折五個(gè)切面全部蘸勻雞蛋液

2009-08-25

芝士薯?xiàng)l

材料：袋裝冷凍薯?xiàng)l普通芝士片美奶滋青蔥1根作法：1、取一鍋倒入較多食油燒熱至油內(nèi)有氣泡出現(xiàn)，放入薯?xiàng)l小火炸至金黃后轉(zhuǎn)大火炸5秒鐘把油逼出即可撈起濾油裝盤2、另取一干凈的小鍋，放入撕碎的芝士片最小火融化成芝

2009-08-25

新奧爾良烤雞腿堡

材料：(可以制作實(shí)際使用面積24*27CM烤盤1盤)高筋面粉２７０克、糖４３克、鹽４克（大約４/５小勺）、干酵母５.５克（大約２小勺）、全蛋液４３克、鮮奶油３０克、牛奶２７克、牛奶香料４.５克（這個(gè)沒有，就給加了2

2009-08-25