配料:活泥鰍100克、香芋100克、水瓜50克、生姜10克、甜紅椒1只。調(diào)料:鹽6克、味精2克、胡椒粉少許、紹酒2克。特色:誅泥鰍買回后,最好在家多養(yǎng)1-2天,去掉其體內(nèi)泥沙,燉時要用中火,調(diào)味料不宜過早放。泥鰍含豐
2009-09-20
配料:雞腿1只芹菜1顆薏仁3大匙決明子1兩枸杞1/2大匙生姜片2片操作:(1)薏仁洗凈用水浸泡4小時,芹菜洗凈連葉切小段備用,雞腿洗凈。(2)將1500cc的水注入鍋中煮開后,放入生姜片及洗凈的雞腿以中火煮2~3分鐘去血水及
2009-09-20
配料:豬尾1根,西紅柿2個,洋蔥1/2個,胡蘿卜1根鹽2小匙,大茴香8克(用棉布包裝妥)-特色:防止皮膚黑色素沉著,促進神經(jīng)循環(huán),改善體力、消除疲勞,恢復(fù)肌膚光彩。操作:1.豬尾切段洗凈,汆燙去腥,撈起備用。2.胡
2009-09-20
配料:明蝦、蒜蓉、煉奶、鹽、生粉。操作:1.明蝦先去觸須、腳和黑腸,晾干水,加少許鹽和姜汁拌勻。2.后備蒜蓉、煉奶一匙,少許鹽,生粉少許。3.燒熱鍋,加五大匙油,蝦加生粉拌勻,后將蝦整齊地放在鍋里用中火
2009-09-20
配料:刺參2只,肉末12克,板豆腐1大塊,胡蘿卜片、小黃瓜片、蔥段、姜片適量1.鹽2小匙,醬油2大匙,料酒2大匙,糖2小匙2.鹽1/2小匙,醬油1小匙,淀粉1小匙。特色:滋陰養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)理帶,美化膚質(zhì),去黑眼圈及下巴枯
2009-09-20
配料:鯉魚、薏米、核桃等。特色:痤瘡又稱粉刺,多發(fā)生于青少年的面部。痤瘡患者可通過藥膳療法,以內(nèi)養(yǎng)外,輔助消除痤瘡。大蒜白芨煮鯉魚、綠豆薏仁湯、荷葉貝母核桃仁等藥膳方,可使您在離受美味的同時,疾病也得
2009-09-20
配料:粟米1條、雪耳3錢、紅蘿卜3、豬肉適量。特色:雪耳能養(yǎng)肺清熱,減少暗瘡并能控制油脂分泌;而紅蘿卜的維他命C可加速身體的新陳代謝,令體內(nèi)器官更健康,最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。如棄豬?而改用鮮魚,
2009-09-20
配料:薏米一兩白果二兩鮮腐竹二兩粟米二條紅蘿卜四兩陳皮0.25個鹽適量操作:1洗干凈薏米。2白果去殼,去衣和去心、清洗干凈。3洗干凈鮮腐竹。4洗干凈粟米,切件。5紅蘿卜去皮,洗干凈后切件。6陳皮浸軟刮去瓤。7燒
2009-09-20
配料:鮮蘿卜纓60克,薏米仁30克,鮮馬齒莧40克。特色:主治膚色灰暗或油脂過多。每日1次,常食。操作:先將薏苡仁30克加清水煮20分鐘,然后將鮮蘿卜纓、鮮馬齒莧洗凈加入,再煮10分鐘即可。
2009-09-20
配料:長糯米1杯、素肉碎1/2杯、老豆腐1塊、荸薺末1/3杯、面粉2大匙。操作:1.糯米洗凈泡水4小時,瀝干。2.素肉碎用油炒過,加入其余材料拌勻,做成如乒乓球大小的丸子,再沾裹糯米,上鍋大火蒸8分鐘即可。
2009-09-20
配料:〖主料〗:椰子一個、馬鈴薯二個、牛肉十兩〖輔料〗:洋蔥一個、紅蘿卜一個、姜二片〖調(diào)料/腌料〗:鹽適量-特色:養(yǎng)顏、滋潤之效。操作:(1)將椰子肉切塊。(2)馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。(3)洗干凈牛肉,
2009-09-20
配料:黃豆特色:黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%,是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用,對動脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻,《神農(nóng)本草經(jīng)》云:補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、久
2009-09-20
配料:材料:生菜300克熟冬菇粒、胡蘿卜粒、竹筍粒、西芹粒、碎果仁各2湯匙、粉絲一醒、姜汁1茶匙、油2湯匙調(diào)味料:鹽、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少許芡料:生粉1茶匙,水1湯匙操作:1.生菜洗凈,抹干,剪成圓形
2009-09-20
配料:馬鈴薯1個、青椒1/2個、胡蘿卜1/2根、菠蘿1/5片、番茄汁1罐(200克)、糖2大匙、太白粉1杯操作:1.馬鈴薯去皮切片,蒸熟(或用微波煮熟),壓泥后加入適量鹽及太白粉,做成小丸子,每個小丸子沾水后再沾裹太白
2009-09-20
配料:鯽魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。特色:鯽魚-和胃補虛,除濕利水。烏豆-含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等,能養(yǎng)血補虛,滋養(yǎng)眉豆-含蛋白質(zhì),能滋養(yǎng)解熱,利水消腫;ㄉS富蛋
2009-09-20
配料:陳皮2錢新鮮楊桃1個豬尾骨1只(切塊)水10杯米酒1杯鹽少許冰糖1小匙-特色:有美化肌膚、止咳、止痰的天然功效。操作:(1)先將尾骨用熱水川燙去血水,用清水洗凈備用。(2)楊桃洗凈各角切邊,并將頭尾切除,切成
2009-09-20
配料:材料:蝦仁4兩(160克),小洋蔥1個,蔥1條,蒜頭2粒,雞蛋,4只腌料:鹽1/3茶匙,胡椒粉及麻油少許,生粉1/2茶匙,蛋白1湯匙。芡汁料:酸辣汁1/4杯,水1/2杯,糖,生粉各1/2茶匙,生抽1茶匙。操作:(1)蝦仁
2009-09-20
配料:白米1杯鮭魚片1/2杯蔥花少許螃蟹高湯10杯鹽、黑胡椒各少許特色:保養(yǎng)腸胃,補充元氣,更可滋潤肌膚。操作:1.白米洗凈瀝干。2.螃蟹高湯加熱煮沸,放入白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮40分鐘,加鹽調(diào)味。
2009-09-20
配料:日本豆腐、干淀粉、雞精、煉乳操作:1.將日本豆腐切成厚片,干淀粉用水調(diào)成糊。2.坐鍋點火倒油,油六成熱時,把豆腐塊先在干淀粉中滾一下,再掛上淀粉糊,放入油中炸至金黃色時撈出即可,食用時蘸煉乳。
2009-09-20
配料:急凍象拔蚌300克、嫩雞項1只500克、北菇50克、紅棗4枚、生姜1片。特色:健脾開胃,滋陰明目,養(yǎng)顏補益。操作:嫩雞項洗凈,放入滾水中滾5分鐘,撈起洗凈。象拔蚌解凍,放入滾水中滾5分鐘,取出洗凈。北菇用水
2009-09-20
配料:酸奶4罐(約1公升)、水果或草莓醬少許。特色:調(diào)節(jié)機體機能,提高免疫力,防癌抗老操作:將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上,使之穩(wěn)定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。
2009-09-20
配料:紅蘿卜2根,蘋果3個,脊骨2個-操作:1、紅蘿卜2根,批皮切成快;2、蘋果3個,削皮去心;3、脊骨2個;煲開心后用電子瓦餐煲2個小時。
2009-09-20
配料:薏米仁50克,蓮子80克,龍眼肉8克,芡實30克,蜂蜜、水適量。特色:溫?zé)犷D食,每日1次,常食。操作:將薏苡仁、蓮子、龍眼肉、芡實四種原料洗凈入鍋,加水,用大火煮沸后,用微火煮1小時,調(diào)入蜂蜜即可。
2009-09-20
配料:白面包2片,去邊,切粒.嫩豆腐450克,壓碎成茸.牛奶半杯.蛋3只,打勻.糖2/3杯.碎檸檬皮2茶匙。特色:豆腐是一種含有大量雌激素的食品,不僅很有營養(yǎng),對于上了年紀(jì)的女性,還可幫助她們克服更年期癥狀。操作:
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配料:綠豆芽200克,枸杞1錢,胡蘿卜50克。A料:低鈉鹽、糖各1/4小匙。特色:枸杞具有明目、清熱解毒、利尿消腫等功效,是養(yǎng)顏、美容、瘦身的佳肴。操作:1.枸杞泡水洗凈,放入開水中泡軟;綠豆芽洗凈、去除頭尾;胡
2009-09-20
配料:九層塔300克、豆腐2塊、醬油2大匙、鹽1小匙。特色:柔嫩膚質(zhì)、活血潤燥、調(diào)和胃氣。操作:1.豆腐切成約3厘米的方塊,入熱油中炸至酥黃,撈起瀝干油。2.將炸好的豆腐盛入土鍋(或沙鍋),加水至沒過1/2的材料,并
2009-09-20
配料:菠蘿200克、杏仁200克、豆腐200克、砂糖500克、凍粉50克。特色:此菜是極佳美膚配方,解皮膚干涸,治療咳嗽、肺熱腸燥,健神。操作:1.將杏仁磨制并調(diào)成糊,用切成段的凍粉加入適量冷水上籠蒸
2009-09-20
配料:〖主料〗:羊尾骨(連尾)1條,羊排肉550克,黃精8克,枸杞5克〖輔料〗:南姜2片,西紅柿2個〖調(diào)料/腌料〗:冰糖1顆,料酒50毫升,豉油、麻油各數(shù)滴,鹽少許-操作:(1)羊尾骨、羊排肉洗去血穢,瀝干,斬件。(
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配料:雞1/2只鳳梨1/2顆苦瓜1條丁香魚(小魚干)約1兩黃豆瓣醬1/3碗姜片約10片油3大匙調(diào)味料:糖1小匙鹽少許米酒3大匙沾料:蔥花1大匙辣椒末少許蒜末、醬油、香油各1小匙操作:(1)丁香魚洗凈泡軟備用。(2)雞切塊,鳳梨
2009-09-20
配料:鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量。操作:①將鯽魚剖腹后,清洗干凈待用。②把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。③加入適量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘。④起鍋時
2009-09-20
配料:干貝10克、絲瓜20克、甜紅椒1只、鮮參16克、天麻10克、銀針20克、生姜2克、色拉油5克、鹽4克、味精2克、白糖1克、紹酒2克。特色:制作此菜關(guān)鍵要視原料而變化火候,不宜用大火。此菜富含大量維生素,可以幫助
2009-09-20
配料:雞肉150公克丹參15兩雞血藤15兩生地10兩連翹7兩紅花5兩川芎5兩荊芥穗5兩操作:(1)雞肉用熱汆后,取出用冷水洗凈。(2)將所有材料放入鍋中加1000cc的水同煮1小時即可。
2009-09-20
配料:海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯,鹽2小匙,胡椒粉適量。特色:美化氣血,明亮臉色,改善濕疹、皮膚癥,增強防曬抵抗力。操作:1.糙米淘凈,以清水浸泡2小時,瀝干。2.小排骨洗凈汆燙去腥,撈起;海米以冷水
2009-09-20
配料:豬腳1000公克黃豆250公克操作:(1)黃豆洗凈泡30分鐘備用。(2)豬腳用滾水煮2~3分鐘,取出用冷水沖洗干凈。(3)將2000cc的水注入鍋中煮開后,放入豬腳與黃豆同煮2小時即可。
2009-09-20
配料:鮭魚頭1/4個青木瓜1/4個黃耆5片生姜2片操作:(1)青木瓜去皮切塊,鮭魚頭洗凈剁塊備用。(2)將1000cc的水注入鍋中,放入所有材料同煮10分鐘,至煮爛即可。
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配料:烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克-特色:口感香甜滋潤,清爽不膩。功效烏豆味甘澀,性平,入肝、腎經(jīng),具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認(rèn)為:色黑者入腎,從外形看烏豆似腎之狀,故對腎氣不足、腎
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