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主料：掛面（分量按照自己的飲食需要可自調(diào)），番茄一個，青菜七片左右吧？調(diào)料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。步驟：1.在鍋里放如兩碗水的量（按照盛面的碗的大小來算），大概兩分鐘，將水燒開。2.將番茄切成塊（大概
2009-09-18
配料：主料：土豆150克，胡蘿卜150克，芹菜100克。調(diào)料：花生油、精鹽、味精、香醋、淀粉、蔥、姜、花椒油。特色：土豆又稱馬鈴薯，每100克土豆含有16.6克糖，可放出熱量77千卡，還含有64毫克磷和11毫克的鈣及維生素
2009-09-18
原料：鴨四件400克，筍尖400克，蔥、姜末各5克。調(diào)料：精鹽、料酒、味精適量。制法：1.將鴨四件洗凈，翅膀和腳掌各橫斬一刀，入開水鍋焯一下水，撈出備用。2.筍尖洗凈切成長條，入開水鍋焯一下水，撈出備用。3.取砂
2009-09-18
配料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。操作：(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；(3)油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼
2009-09-18
配料：山楂10克，銀花10克，菊花10克（都可以在藥材店買到）。特色：此茶效果很好，服后精神好，此方叫山楂銀菊茶，用的都是天然花草，沒有危險，也不會吃壞人。操作：將山楂打碎；把全部材料加水煮湯，大約五碗水煲
2009-09-18
配料：白米1杯山楂40克黑棗8粒水8杯冰糖適量－特色：不僅能強效去脂，還是降血壓、降膽固醇的良方。－操作：1.白米洗凈瀝干，山楂、黑棗略沖洗。2.鍋中加水8杯煮開，放入山楂、黑棗、白米續(xù)煮至滾時稍微攪拌，改中小
2009-09-18
原料：水發(fā)海參200克，熟雞脯肉200克，熟火腿20克，烤鴨脯20克，筍片100克，鵪鶉蛋8個，蔥花5克，姜末5克。調(diào)料：精鹽、料酒、味精、胡椒粉、麻油適量、清湯1000克。制法：1.將海參去內(nèi)臟，洗凈，順長批成片，下沸水
2009-09-18
原料：瘦豬肉150克，嫩豆腐300克，蝦米50克，番茄200克，蔥姜末少許。調(diào)料：清油、精鹽、味精、清湯、水淀粉、麻油適量。制法：1.將豬肉洗凈切成小丁；將豆腐切成小丁焯水備用；將蝦米沖洗后用開水浸泡12～20分鐘；
2009-09-18
原料：黃瓜250克，青柿椒200克，小蔥1根。調(diào)料：清油、精鹽、面醬、醬油、味精適量。制法：1.將青柿椒去蒂、去籽，洗凈切成片，將黃瓜洗凈切成斜片，蔥洗凈切碎。2.用開水燙一下青柿椒，撈出瀝干。3.坐鍋點火，鍋熱
2009-09-18
配料：原料：青菜350克、豬瘦肉100克。調(diào)料：食鹽、白糖、醬油、味精、小蔥適量。特色：此菜葷素相結(jié)合、制作簡易、味道極佳。操作：初加工：將青菜洗凈切碎；小蔥切末；豬瘦肉斬成肉末后加入一點食鹽、小蔥和味精拌
2009-09-18
原料：嫩牛肉250克，芋艿（yu四聲nai三聲，通稱芋頭，阿凱注）250克，白菜200克，雞蛋1個。調(diào)料：醬油、味精、白糖、料酒、水淀粉、精鹽、清油、麻油適量。制法：1.將牛肉洗凈，斬成肉泥，放入碗內(nèi)，將芋艿洗凈上籠
2009-09-18
烹調(diào)方式：牛蒡100克、白蘿卜100克、紅蘿卜100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿卜、紅蘿卜切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調(diào)味料或高湯。
2009-09-18
配料：原料：木耳200克、百葉150克、紅尖椒30克、綠尖椒30克、姜10克。調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉。－操作：1、木耳用溫水發(fā)開，洗凈后切成大片。紅、綠尖椒去籽后切成塊。姜切片，待用。2、用沸水將木耳和紅、綠
2009-09-18
原料：嫩豆腐300克，鮮蘑菇100克，香菜20克。調(diào)料：麻油、醬油、精鹽、味精、清湯適量。制法：1.將豆腐洗凈切成小方塊；鮮蘑菇除雜質(zhì)去蒂洗凈，切成小片；香菜去黃葉去根洗凈，切成碎末。2.坐鍋點火，放入清湯或清水
2009-09-18
配料：豬肝210克，蔥2根，姜3片，香附3.75克，干玫瑰花7朵，太白粉1小匙，橄欖油1小匙；調(diào)味料：鹽、米酒各1小匙。特色：此湯能消除因氣瘀所造成的發(fā)育不良，達到健胸的效果，更具有調(diào)理氣血、預(yù)防婦女病的作用。操
2009-09-18
配料：綠豆20g、薏仁20g。操作：1.薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。2.將浸泡的水倒掉，綠豆和薏仁放入鍋內(nèi)，加入新的水，用大火開。3.用小火煮至熟透即可食用。營養(yǎng)師的小叮嚀：綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫
2009-09-18
配料：1、綠豆芽二兩。2、鱔魚三兩。3、甜椒一個、綠菜椒一個切絲。4、老姜一小塊切絲。5、鹽適量。淀粉一大匙、味精適量加水調(diào)成芡汁。操作：1、鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起。2、切絲。3、鍋中加水燒沸后倒入綠豆芽、
2009-09-18
配料：姜片10克，蔥段30克，鹽3克，冬瓜200克，綠豆150克。操作：①冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊；綠豆淘洗干凈，備用。②鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至豆軟，放
2009-09-18
原料：瘦豬肉100克，紅咸胡蘿卜（醬菜）150克，嫩生姜15克。調(diào)料：白糖、精鹽、味精、麻油等適量。制法：1.將紅咸蘿卜用水浸泡20分鐘，洗凈擠去水分，切成細(xì)絲備用。將嫩姜洗凈切成細(xì)絲。2.將瘦豬肉洗凈切成絲，放入
2009-09-18
配料：蓮子100克，百合20克，桂圓肉30克，蜂蜜適量。特色：蓮子有清心除煩、健脾益氣的作用；百合有寧神鎮(zhèn)靜的作用，是非常好的補養(yǎng)食物，也是瑜伽飲食中補充身體能量的陽性食物。操作：1.將蓮子、百合用水泡發(fā)；桂
2009-09-18
配料：原料：豆腐皮三張、大白菜300克、香干80克、水發(fā)香菇50克。調(diào)料：食鹽、清油、味精各少許。特色：此菜中的豆腐皮和香干都屬于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含維生素和礦物質(zhì)，而且又用低脂烹調(diào)法，所以
2009-09-18
此款湯水具有利尿、減肥、降血壓和寧神的作用，多喝還可預(yù)防感冒，味道鮮甜好味。材料：金針1只；黨參5錢；冬菇6只；生姜2片；瑤柱1粒；適量瘦肉或雞肉(可加半斤連皮冬瓜)。方法：將所有材料放入煲中，以6碗水煲2小
2009-09-18
原料：面粉400克，面肥100克，蒸好的豆腐400克，水發(fā)海米10克，粉條20克，油菜30克，鹽10克，味精2克，蔥10克，姜10克，植物油20克，堿適量。做法：1、皮面制法同一般包子。2、鍋內(nèi)加水燒開，將粉條放入燙軟后斬成細(xì)
2009-09-18
原料：蘑菇（罐頭）300克，熟瘦肉片50克，菜心50克，山藥50克。調(diào)料：精鹽、清油、味精、水淀粉、清湯適量。制法：1.將蘑菇罐頭開罐倒出，濾去鹵汁，將蘑菇切成碎片；山藥去皮洗凈，煮熟取出切成片；菜心洗凈，削尖
2009-09-18
烹調(diào)方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調(diào)味料烹煮，再加一些香菜。
2009-09-18
配料：嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量操作：將嫩黃瓜洗凈消毒后，切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發(fā)，去沙洗凈，切絲后入溫開水中略氽，即撈入冷開水中投涼。香菜洗凈切段，生姜去皮
2009-09-18
配料：原料：紅蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。調(diào)料：色拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。特色：功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含
2009-09-18
小小紅豆，不僅能排毒美膚還有瘦身消脂的功效。下面介紹4款夏日美味紅豆湯的做法，愛美女士不要錯過了。去水消腫湯制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖
2009-09-18
配料：糙米1杯黑芝麻2大匙水14杯白砂糖適量特色：幫助排除宿便，輕盈體態(tài)又不失營養(yǎng)。操作：1.糙米洗凈瀝干。2.鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮
2009-09-18
配料：豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。操作：將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核
2009-09-18
配料：水發(fā)海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克－操作：1.洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發(fā)海米洗凈，放碗中待用。2.將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一
2009-09-18
配料：青木瓜半顆、鮮魚1尾(可隨個人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚)、水4碗、鹽少許特色：青木瓜含有豐富的木瓜酉每，對胸部發(fā)育有很大的幫助，另也可依自己的喜好，搭配肉類等。操作：木瓜燉魚1、先將木瓜洗凈并切
2009-09-18
配料：花生4兩、豬蹄1只、水5碗、鹽適量特色：花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質(zhì)，皆有促進胸部發(fā)育的效果，不妨可以3天吃1次試試看！操作：花生鹵豬蹄1、將花生洗凈，備用。2、豬蹄切半并入水氽燙，再撈起洗凈，備用。3
2009-09-18
配料：主料：紫茄子500克配料：肉末500克調(diào)料：面醬、精鹽、食油、白糖、香油、蔥、姜末、蒜片。特色：醬香茄子是以茄子為主料。茄子又名落蘇，古代便列為御宴，曾有昆侖紫瓜之稱。茄子種類很多，如白茄、紫茄、青茄
2009-09-18
配料：大蕃茄1顆蛋豆腐1盒(正方形)鋁箔紙1張枸杞5顆蔥花少許鮮奶油球1個鹽少許操作：(1)先將菜洗凈瀝干，分別切好備用；蕃茄切薄片，取4片備用。(2)將鋁箔紙摺成與蛋豆腐(長、寬、高)一樣，固定好，分別在四邊放入各
2009-09-18
原料：牛肉200克，筍尖50克，冬菇50克，青椒2個，紅椒2枚，芹菜25克，雞蛋2只，蔥1根，姜5克。調(diào)料：清油、精鹽、白糖、醬油、料酒、胡椒粉、生粉、小蘇打粉、清湯、味精適量。制法：1.將牛肉洗凈切成細(xì)絲，將筍尖切
2009-09-18
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